月別アーカイブ: 2020年1月

オムレツの作りについて語ります…

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おはようございます、村田・勇一です。

天気予報では明日から3日間雪マークですね。積もる事は無いと思いますが、暖かくして出掛けてねってお天気お姉さんが言ってました。


さて、今日はいきなりノートのコメントに返信していきたいと思います。ネタがないからじゃないですよ(笑)

『今日は2回目の来店です。美味しいオムライスが忘れられず、楽しみに食べに来ました。
前回の来店後、自宅でも見よう見まねで作ってみましたが、卵の素敵な焼き加減が???でした。
もしよろしければアドバイスを下さい。美味しいオムライスを彼氏に食べさせてあげたいんですー!!
せんい』

せんいさん、コメントありがとうございます。
オムライスの作り方については良く聞かれますので、今回はこれについてお話していきます。
まず、ざっくり言うと、オムレツを作るのは2つの工程が必要になります。

1.スクランブルエッグを作る

2.巻き上げ形成

スクランブルエッグはあなたが思うオムレツのふわとろ感よりも少しゆるく仕上げて下さい。
ここでのコツは全体を均一なスクランブルにする事です。フライパンの外側が火が通りやすいのでご注意下さい。

そして、巻き上げの工程は短時間で行います。実際にやってもらうとわかりますが、フライパンに水を入れると上手く操れないと思います。
つまり、スクランブルがゆるすぎると巻き上げられないのです。
あとは、良いスクランブルが出来てもこの工程で手間取るとガッチガチのオムレツが出来上がります。

ここでのコツは文章で説明しにくいのでしません(笑)
泳ぎ方教えてみたいな感じです、実際やってみた方が早いです。

それでは、みなさん今日も楽しいオムライスライフをお過ごし下さい。

ご飯炊いて来まーす!!


今週もまた、雪らしい…

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おはようございます、村田・勇一です。

なんか週末は雪っぽいですね。先週も雪が降ってましたし、僕は寒いのがとっても苦手なので辛い季節です(涙)

そんなか、ヤクルトのお姉さんや郵便局の配達の人は素手でバイクに乗っているので、あぁ、なんてこったって思います。
冬場は手紙とヤクルトの重みがちがいますよ!!
(ここまで書いといてなんですが、うちはヤクルトとっていません 笑)

さて、こんな寒い日々なので、今日はドリアの紹介です。
ホワイトソースをかけて、チーズとパン粉を乗せた、アツアツこんがりドリアです。

種類は3種類

オムライスドリア

エビドリア

チキンドリア

出来たてのドリアは火傷するくらい熱いので食べる時はよくふーふーして食べて下さい。

しかし、時間が経っても意外と熱い時もあります、油断しないで下さい。

ただ、冷めたら美味しくないんで、熱いうちにお召し上がり下さい。
僕は猫舌なので3ふーふーぐらいして食べます(笑)


では、ご飯炊いてきまーす!!


頑張れー受験生ー!!

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おはようございます、村田・勇一です。

今日は寒いですね、雪が降ったんだか降るんだか、そんな予報を聞きました。

そして、今日はセンター入試ですか?受験生のみなさん、頑張って下さい!!応援しています。

親御さんや学校の先生達も今日はドキドキですかね、勉強した力と知識が100%出せると良いですね。

それでも、実際にテストを受けるのは子供たちなので、まわりがどれだけジタバタしても結果は変わりません。
学校の前で拝んでいても、ひまわりでオムライスを食べていても同じです。
オムライス食べにきます?(笑)

お子さんを信じて待ってましょう。


さて、今日はひまわりノートからのコメントを2つ紹介したいと思います。

1つ目
『オムライスおいしかったです〜。
なぜひまわりというお店の名前なんですか?
今度、ガトーショコラ食べに来ます。
かえで、菜の花』

かえでさん、菜の花さん
ご来店ありがとうございます。お店の名前は僕が1番好きな花っていう理由です。

あとは、子供でも覚えられる名前にしたかったのと、ひまわりって黄色だし、元気っぽいしオムライス屋さんっぽくないですか?(笑)

楽しそうなお店にしたかったのでひまわりと名付けました。

また、食べに来て下さい。


2つ目
『綱島 ご飯でググって初めて来ました。
とても美味しかったです。ごちそうさまでした!!

ニット帽、黄色が良いと思います(ただ私が好きなだけ)

もうすぐ自分の結婚式なので、何かコメントくれると嬉しいです。
しばたさん』

しばたさん
コメントします(笑)御来店ありがとうございます。ニット帽の件しっかりポンちゃんに伝えておきます。
(ポンちゃんはいつも黒板を書いてる女の子です。)

そして、ご結婚おめでとうございます。
まるでオムライスのようにふわふわとろとろな優しさ溢れる幸せな家庭を築いて下さい。

またお待ちしております。


では、ご飯炊いてきまーす!!


ひまわりノートが完全復活です!!

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おはようございます、村田・勇一です。

お正月、三連休と終わり日常が僕には戻ってきました(笑)
先週の土曜日くらいから「ひまわりノート」が復活しました。
さっそく書き込みがバンバンあって嬉しい限りです!!
ありがとうございます。

僕は今回このノートにスタンプをポンポン押していきたいと思います。
かわいいスタンプをいっぱい買いました。今後も気に入ったスタンプがあったら増やしていこうと思うので、「これ使えんじゃね(笑)」みたいなスタンプがあったら教えて下さい。
ポチります。


やっぱりノートがあると楽しいですね。お客さんの声を聞けるのはとっても楽しいです。
オムライスが美味しいって言ってもらえるのは嬉しいですし、お客さんとの距離感が近くなった気がします。


飲食店なので、お客さんに食事をして頂く場所ですが、僕はそれが全てだとは思っていません。
オムライスのひまわりはふわとろのオムライスが食べれるのはもちろんですが、僕やスタッフが作り出す雰囲気も楽しんで頂ければと思っています。

そして、あなたもお客さんという役割でこの雰囲気作りに協力してくれると嬉しいです。
僕やスタッフだけではお店は完成しません。

ディズニーランドは楽しそうにはしゃいでいるお客さんがいるから、楽しそうに見えるのです。

なので、ひまわりで食事をしている時に隣の人が楽しく食事をしていたら、それはあなたが楽しく幸せに食事をしてくれているからです。

そして、最初に書きましたが、みんなが楽しそうに食事をしていたり、ノートに楽しそうな書込みがあったりすると僕も楽しいです。
きっと、バイトスタッフも忙しくはありますが、楽しく働いてくれていると思います。

ノートはやっぱり良いですね!!


では、ご飯炊いてきまーす!!


成人の話

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おはようございます、村田・勇一です。

前回ひまわり関係の話を全然しなかったので、今日は少しします(笑)

本当は年明けから始めたかったのですが、出来なかった事を少しずつやろうと思います。


今日出せるかはわかりませんが、「ひまわりノート」を復活させます!!

また、みなさんがいっぱい書いてくれるのを楽しみにしています。

ただ、前回やっていた物とは少しスタイルが変わるので、そこはご了承下さい。
詳しくは店舗で実際手に取って見てみて下さいね。



そして、今日から三連休、13日は成人の日ですね。子供から大人になる日ですね。

大人と子供って何が違うのって思いますが、僕はざっくりと自立しているかどうかだと思います。

働く事によって社会的にも自立しますし、例えば一人暮らしをする事で家事の大変さを知ります。

そして、知れば知るほど、お父さんやお母さん、色々な人に感謝する日が絶対にやってきます。

その感謝がその人の顔や態度、行動に出ている時に
「あぁ、素晴らしい大人だなぁ。」って感じますね。

成人のみなさん、少し早いですが成人おめでとうございます。

僕も成人式を終えてかれこれ12年経ちますが、未だに子供っぽい事もしています(笑)
なので、一緒にカッコイイ大人になりましょう!!

では、ご飯炊いてきまーす!!


年明けはだいたいいつも…

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おはようございます、村田・勇一です。

お正月休みも終わり3日目、いかがお過ごしでしょうか?
僕は久しぶりに体重計に乗って驚愕しました。

めっちゃ太りました。

お正月が嫁の実家に帰っていたのですが、美味しいご飯と美味しいお酒が常に目の前にあり、自由に寝る事も出来るという素晴らしい環境だったのが主な要因だと思われます。

食べ過ぎ、飲み過ぎ、運動不足です(笑)

お正月明けは毎年こんな事を言ってる気がします。健康的な食事と適度な運動を心がけて、1月は過ごしていきたいと思います。


風邪やインフルエンザが流行っています。奴らは心や身体が弱っている人を見つけてすぐに住み着こうとしてきます。
健康的な身体作りは丁度良い機会かも知れません。

去年は年明け早々にインフルエンザにやられました。
同じ失敗は2度としないよう対策はとっています。

あなたも風邪やインフルエンザにはお気をつけ下さい。

それではご飯炊いてきまーす!!


2020年、営業再開でございます

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あけましておめでとうございます、村田・勇一です。

昨日人生で初めて占いというものを体験してきました。その先生に「村田勇一」じゃなくて「村田・勇一」がいいよ!!って言われたので、今後はこれでいきます。

2020年、東京オリンピックの年ですね。
ちなみに個人的には体操とクライミングが気になるところです。見れたら見ます(笑)

もし、『オムライス』っていう競技があったら僕も頑張るんだけどなあ…。
でも、点数とかつけられたらちょっと嫌かも(笑)

そして、本番にすこぶる弱いので多分失敗する…。TVなんて中継されてたら卵握り潰しちゃいそう。

まあ、皆さんが美味しいって言ってくれる事が僕にとっては最高の金メダルです。

これからも綱島のみんなから笑顔の金メダルをもらえるように頑張ります!!



さて、オムライスのひまわりは今日1月5日(日)から営業再開です。
おせち料理もそろそろ飽きてきませんか(笑)??

そんなあなた、是非食べにきて下さいね。

今年もオムライスのひまわりをよろしくお願いします。


では、ご飯炊いてきまーす!!