おはようございます、村田・勇一です。

緊急事態宣言が解除されて初の土日を迎えます。ですが、まだまだ休業中の施設が多く感じられます。

早く色々と復活して欲しいですね。水族館とか行きたいなぁ。


さて、緊急事態宣言が解除されてからひまわりはイートインを復活させました！！
ぱっかーんオムライスもプリンもドリアもあります。

常連さんがいっぱい来てくれて嬉しい限りです。
あとはやっぱり、笑顔とか笑い声とかはすごいエネルギーをもらえるなって感じました。
僕もオムライスにエネルギーを乗せてみんなに返せるように頑張ります！！


そしてひとつ残念なお知らせがあります。

テイクアウトの販売は終了致しました。

理由としてイートインとテイクアウトの両立が難しく、テイクアウトの予約がいっぱい入ってしまうと、店内はガラガラでもオムライス出るまでに1時間以上かかってしまったりします。

もちろんテイクアウトの需要がまだまだある事は感じているのですが、両立は現状難しいという判断です。
ごめんなさい。

その分イートインのお客さんに全力を注ぐのでよろしくお願いします。


それでは、ご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

緊急事態宣言がやっと解除されましたね。人によって思う事は違うと思いますが、そこは思いやりの気持ちを持って周りを傷付けない言動を心がけたいですね。


さて、ひまわりは今日からイートインを再開します。
つまり、ぱっかーんオムライスが今日からまた始まるのです！！

さらに…お待たせしました…。


プリンも復活します。


プリンはテイクアウトでは出来なかったので、イートインと共に復活します。
プリンを要望する声はとても多かったので、とても心苦しい日々でした。


あと、最後に１つお知らせです。
テイクアウトだけの時は17時からお店を開けていたんですが、今日からは18時オープンとなります。
お皿を洗う時間が増えますので、1時間下さい。


それではご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

今日から朝食がオートミールになりました。身体は食べた物で作られるので、食事は本当に大切です。
それで考えると僕の半分くらいは卵でできている事になります（笑）


さて、今日は新しい期間限定のお話です。
正直、今の期間限定オムライスがコロナの影響で食べれなかった人が多くいるので、もう少し伸ばそうかとも思ったんですが…

6月3日(水)から新しいのを始めようと思います！！
ちなみに次回の期間限定は


『カレー』


カツカレーが食べたい？？
チキンチーズカレーが食べたい？？
野菜カレーが食べたい？？

これから試作していきたいと思います。

今のチーズトマトハヤシオムライスはもうすぐ終わりになります。最後の挨拶はテイクアウトになるかもしれませんが、お家で愛でてあげて下さい。


それではご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

今日めっちゃ寒くないですか？この前まで半袖短パンみたいな格好してたのに、また冬がやってきました（涙）


さて、今日はzoom飲み会をしたっていう話です。
今コロナの影響で対面の環境を作りにくいですね。そこでzoomというアプリを使った会議や飲み会が流行っています。
流行っているという言い方はニュアンス違うかもしれませんね、やるしかない？という感じです。


僕はスマホでやっていたんですが、これがTVなどの大きい画面でやれるようになったらもっと楽しいだろうなぁと思いました。

娯楽ではない会議や仕事ならばこれで十分ではないかと思います。移動時間もないし、もちろん場所も問わないので最高ではないでしょうか？

そして、僕が行った友達とのzoom飲み会ですが、楽しく3時間くらいやってました。
その時はグリーンラベルとコンビニでちょっとおつまみを買って来たのですが、ダイエット中でも楽しく飲む事ができます（笑）

今の時期はまだ夜の飲み会は難しいでしょう、お店がやっていないので…。
それでもzoomなどのオンラインを活用して楽しく生きる事は出来るのかなぁって思いました。

もし、僕がダイエット中じゃなかったら綱島の色々なお店でテイクアウトを買いあさり自宅を飲み屋にしてzoom飲み会をしたいですね。

今後、zoom専用の飲み屋さんとかが出て来ても面白いなぁって思いました。
個室の居酒屋なんだけど、ハイスペックなモニターとマイクとイヤホンが備え付けてあるみたいな。
それでご飯めっちゃ美味しかったら良くないですか？

これから5Gになって6Gになって色々な事が良い意味でも変わってくると思います。

僕としては「食事は楽しむものである。」という事は変えないし、変わらないと思いますが、楽しみ方は大きく変わっていくのかなぁって思います。

是非、ひまわりのオムライスを買ってzoomランチやzoom飲み会やってみて下さいください。
けっこう楽しいですよ！！


では、ご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

緊急事態宣言がそろそろ解除されそうですね。テレビやネットでは色々と騒がれています。もちろん僕も飲食店をやっているという所では他人事ではありませんし、色々と考えています。


さて、という事で今日は固い話です。
現在オムライスのひまわりではテイクアウトのみの営業をしております。しかし、最近はイートインの問い合わせがとても多くなって来ております。
これはとっても嬉しくて感じております。僕としては緊急事態宣言が解除されたらイートインを以前のように始めようと思っていましたが、飲食店のガイドラインや新しい生活様式を取り入れるとなると少し考えさせられます。


いくつかあるんですが、「席を1席空けて間隔をとって営業する」これはとても大事な事だと思います。ただ、うちのように小さいお店だと空けられる距離も限られますし、皆さんが安心して食事が出来る距離とか考え出すと貸切か？とか思います。

あと、1番難しいのが「外食する時は食べる事、BGMに集中する」という事です。
オムライスをぱっかーんと開いて、ソースをかけて、でも話はせずに食事をする。
申し訳ないですがとてもつまらない外食になってしまうのではないかと思います。

だったら、テイクアウトを続けて家で楽しく食べた方が良いのではないかと思ったりします。

もちろん全部を無視して営業する事もあるかもしれません。アルコール消毒やスタッフのマスクの着用は行いますし、細かい所は今後も徹底します。

しかし、政府の出す生活様式やガイドラインに照らし合わせるならひまわりではテイクアウトしかない、それが正直なところです。


これから緊急事態宣言が解除されます。ひまわりがどのような営業スタイルになるかはまだ分かりません。
イートインを待ち望んでいる人の声にも応えたい、しかし、安心した食事も提供したい、店内は笑顔と笑い声で溢れていて欲しい。

この全てを叶える事は難しいと思います。僕は何かを選択して何かを捨てると思います。
皆さんの思いに応えられなくて本当に申し訳ございません。


ちなみに解除まではテイクアウト一本で営業します。

おはようございます、村田・勇一です。

GWも終わってみなさんはお仕事再開されたんですかね？それとも緊急事態宣言が延長された事によりお休みみたいな感じなのでしょうか？

お客さんの流れを見ると仕事帰りの方がちらほらいるように感じます。
21時前にちょっと忙しくなったりします。

えっ？ひまわりさん20時以降もお店営業してんの？ヤバくないって思う方にご説明です。

細かいルールがいくつかあって、お酒を出すのは19時まで、レストラン営業は20時まで、テイクアウトについては時間の縛りはありません。

ひまわりは現在テイクアウトのみなので21時まで営業しているという事です。

もちろん短縮する事も出来るんですが、20時で閉まってしまうお店が多い中、21時まで営業しているお店も必要ではないかと思いやっています。
感染リスクを抑える準備をしっかりして営業しております。
今回目指したのは映画館とかのチケット販売所くらいの接さない感です（笑）

6月からはどうなっていくのかまだわかりませんが、どうにか上手い感じには運びたいなぁってボヤッと考えてはおります。


という事でひまわりは21時までオムライス売ってるんで、お仕事終わり良かったら寄ってって下さい。

では、ご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

神奈川県は今月末まで緊急事態宣言が続くようですね。
世の中は嫌なニュースが続きます。メンタルがどっと疲れてしまいますよね。そんな時にオススメの曲を紹介したいと思います。

年代によっては知らない人もいるかもしれませんが、葉っぱ隊の『YATTA！』という曲です。

懐かしくないですか？僕は笑う犬がすごい好きでした。

なんというか身体の力が抜けるというか固まっていた何かが楽になる、そんな曲です。



さて、ここからはお願いです。
今日は少し気温が下がるようですが、最近暑い日が続いていました。


こうなると怖いのが食中毒です。


飲食店としては絶対に気を付けなくてはならない事で、僕ら飲食店のオーナーは『食品衛生講習会』という食中毒のお勉強会に年に一度必ず参加しなくてはなりません。
ですので、知識もそれなりにあります。

しかし、テイクアウト需要が高まる今日この頃です。
テイクアウトした商品は知識のある僕らの手を離れ、お客さんの管理下に置かれます。

この気温と知識不足が食中毒を起こす危険性を高めてしまいます。
今の病院の状況で食中毒になんかなったら最悪ですよ。

そこで、オムライスのひまわりはもちろん、他のテイクアウトでも気を付けて欲しい事を書きます。
安心、安全にテイクアウトを楽しもう！！

『買ってきた商品はすぐ食べる！』
夏場（出来たら冬も）子供のお弁当にスクランブルエッグを入れてはいけません。朝作ったら昼までもちません。
菌が増殖し、食べた人の身体に害を与えます。

ひまわりでは1時間以内に食べてねっていうシールを貼ってあります。

「家族で一緒に食べようと買って置いて、お母さんと娘は先に食べたけど、帰りが遅いお父さんは買ってから4時間後に食べました。」
これはけっこうヤバイですね。常温出しっぱなしは危険です
。

レストラン営業していたお店がテイクアウト商品を出している時、それはレストラン同様にすぐ食べる前提で作られています。

じゃあ、帰って冷蔵庫に入れて食べる時にレンジで温め直すよ、という方。
まあ、これは最悪ありだと思います。
しかし、本来の温度や食感が失われてしまいます。そして根本的に電子レンジ不可の容器を使っているお店もいっぱいあります。

まだまだテイクアウトを活用する機会が多く、僕らもそれには答えていきたいとは思っています。
ですので、購入後の商品はなるべく早く食べて頂けると嬉しいです。
テイクアウトだけではなく家で作る料理も、本当に食中毒にはお気をつけ下さい。

よろしくお願いします。


もちろん僕らはプロです。ルールさえ守って頂ければ安心安全で美味しい料理を提供する事をお約束します。

それでは、ご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

神奈川県は今月末まで緊急事態宣言が続くようですね。
世の中は嫌なニュースが続きます。メンタルがどっと疲れてしまいますよね。そんな時にオススメの曲を紹介したいと思います。

年代によっては知らない人もいるかもしれませんが、葉っぱ隊の『YATTA！』という曲です。

懐かしくないですか？僕は笑う犬がすごい好きでした。

なんというか身体の力が抜けるというか固まっていた何かが楽になる、そんな曲です。



さて、ここからはお願いです。
今日は少し気温が下がるようですが、最近暑い日が続いていました。


こうなると怖いのが食中毒です。


飲食店としては絶対に気を付けなくてはならない事で、僕ら飲食店のオーナーは『食品衛生講習会』という食中毒のお勉強会に年に一度必ず参加しなくてはなりません。
ですので、知識もそれなりにあります。

しかし、テイクアウト需要が高まる今日この頃です。
テイクアウトした商品は知識のある僕らの手を離れ、お客さんの管理下に置かれます。

この気温と知識不足が食中毒を起こす危険性を高めてしまいます。
今の病院の状況で食中毒になんかなったら最悪ですよ。

そこで、オムライスのひまわりはもちろん、他のテイクアウトでも気を付けて欲しい事を書きます。
安心、安全にテイクアウトを楽しもう！！

『買ってきた商品はすぐ食べる！』
夏場（出来たら冬も）子供のお弁当にスクランブルエッグを入れてはいけません。朝作ったら昼までもちません。
菌が増殖し、食べた人の身体に害を与えます。

ひまわりでは1時間以内に食べてねっていうシールを貼ってあります。

「家族で一緒に食べようと買って置いて、お母さんと娘は先に食べたけど、帰りが遅いお父さんは買ってから4時間後に食べました。」
これはけっこうヤバイですね。常温出しっぱなしは危険です
。

レストラン営業していたお店がテイクアウト商品を出している時、それはレストラン同様にすぐ食べる前提で作られています。

じゃあ、帰って冷蔵庫に入れて食べる時にレンジで温め直すよ、という方。
まあ、これは最悪ありだと思います。
しかし、本来の温度や食感が失われてしまいます。そして根本的に電子レンジ不可の容器を使っているお店もいっぱいあります。

まだまだテイクアウトを活用する機会が多く、僕らもそれには答えていきたいとは思っています。
ですので、購入後の商品はなるべく早く食べて頂けると嬉しいです。
テイクアウトだけではなく家で作る料理も、本当に食中毒にはお気をつけ下さい。

よろしくお願いします。


もちろん僕らはプロです。ルールさえ守って頂ければ安心安全で美味しい料理を提供する事をお約束します。

それでは、ご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

5月になりましたね、暖かくなって過ごしやすい陽気になりましたね。
僕は冬よりも夏の方が好きです。
冬は寒過ぎて凍死が頭をよぎりますが、夏は暑いだけです（笑）
冬は出来たら冬眠していたいくらいです。

さて、まだまだ自粛生活は続きますが、ひまわりは前向きにやっていきたいと思います。
テイクアウトのオムライスをこれからも販売していきます。店内飲食店は緊急事態宣言が解除されたら再開します。
もう少々お待ち下さい。


これはプライベートな事ですが、緊急事態宣言が解除されたらどこか旅行とか行きたいですね。
近場でも良いので伊豆とか熱海に行きたいなぁ〜。
海と温泉最高じゃないですか！

そんな事を考えていると１つの問題が浮上しました。

少し前、2週間くらいの完全自粛をしていました。その時に家でお酒を飲んだり、ピザ食べてみたり、運動しなかったり、白米を食べまくったり、お酒飲んだりしていたら…太りました。

自粛太りです。

こんなお腹では海に行けない！！みんなに「自粛デブ」と指差されて笑われます…。

くぅ、今に見ていろ…夏までにはこの贅肉とグッバイしてやる。

という事で僕は昨日から緊急ダイエット宣言を発令しました。
主な事は下記の通りです。

・「のどごし」から「グリーンラベル」への変更要請。
・ご飯のおかわり自粛。
・ステイオイル…揚げ物は敵だ。
・在宅筋トレの実施。
・etc…

とりあえず、１ヶ月くらい実施します。その後は専門家の意見も聞きながら延長がどうかは判断していきたいと思います。

みなさんも自粛太りにはお気をつけ下さい…
というか、みなさんはいっぱい食べて下さい、僕の分まで…。

でも、1日1回の賄いは食べます。オムライスを食べます。これを取り上げられたら僕は発狂します。

ダイエットは別として、自粛自粛で普段あんまり家にいない人が家にばかりいると身体とメンタルが崩れやすくなります。
健康的な食事と適度な運動はオススメですよ！！


それではご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

最近外出を本当に控えていて、なるべく人の接触もしないように気を付けています。

しかし困った事に髪が伸びました（笑）
一度髪が気になり出したら事あるごとに髪の毛が邪魔に感じます。

という事で自分で切りました。

志穂ちゃんがセルフカットのハサミを持っていたので、それを借りてチョキチョキしました。

「やっぱり調理師だし、短髪でしょ！！耳は出すよねー」

と耳付近の髪を切ると…

「うっ！！」

耳も切りました。セルフカットでやりそうな事第一位のミスをもれなくやりました。

そしてセルフカットも終盤。
後ろってよく見えないんで、あんまり切らなかったら、襟足だけやたら長いヤンキーちっくな感じに仕上がりました。

いつもチャチャチャっと切ってくれている美容師さんって本当にすごい！！
次はプロにお願いしようと心に誓いました。
（でも、そんなに失敗してないよ…笑）


せっかくのGWなのに、コロナやら自粛やらで大変な日々を送っていると思います。それでもみんなで頑張っているから少しずつ数字となって出てきていると思います。

だから、ここで気を抜かずにまだまだ、三密に気を付けて過ごしていきましょう。

ひまわりももう少し落ち着くまではテイクアウト一本でいきたいと思います。
早く店内にお客さんを入れて、ぱっかーんオムライスを食べてもらえる日が来るといいなぁ…。


それではご飯炊いてきまーす！！