月別アーカイブ: 2018年2月

菜の花オムライスやってます!!

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こんにちは、村田です。


新作オムライスたくさん注文を頂いております。


どうですか??


お口に合いましたか??


と聞くと、やはり嬉しい答えが返って来ます。



頑張って作っている甲斐があります!!





最近お引越しブーム


2月、3月はそういう時期ですね。


僕は昔からお別れは苦手です。せっかく仲良くなれたのに…もう会えないだー。

辛くなりますよね。


なので、お別れの際にちょっと感動的なセリフなんぞ吐かれたら泣きます(笑)


まあ…でも、僕が泣いてもねぇ(笑)


なので綱島からいなくなってしまうのは寂しいですが、新しい場所でも元気に頑張って下さい。

それでも、たまには用が無くとも綱島に来てオムライス食べて下さい。



はい、悲しいお話はここまでです。



逆に新しく引越して来る方も大勢いますよね??


ひまわりにも何人かそういう方がいらっしゃいました。



仲良くなれたらいいなぁ…って思います!!


是非是非仲良くしてやって下さい(笑)


本日販売開始!!


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1ヶ月で130食以上注文があった人気メニューが復活!!


旬の野菜、菜の花を使ったこの時期しか食べられないオムライスです。



『菜の花とベーコンの春オムライス』



春の野菜代表の菜の花を美味しく食べる為に作ったオムライスです


つまり、菜の花好きの為のオムライスです。






こんな気持ちになる事はありませんか??




・菜の花は大好きだけど、自分で料理するのはめんどくさい…




・とにかく旬の物が食べたい!!




・最近、脂っこい物しか食べていない、健康の為に野菜を取りたい…




・美味しい菜の花が食べたい!!冷凍菜の花じゃ嫌だ!!





そんなあなたの為に作りました!!菜の花を美味しく食べる事だけを考えて作ったオムライスです。






おはようございます、村田です。



お待たせいたしました。



ついに、本日販売開始です!!



日本は四季がはっきりしていて、その時期にしか食べられない食材や料理。


節分の恵方巻きなど風習で食べているもの。



こんなに食事を楽しめるのは日本だけかもしれません。



なので、春の食べ物




『旬の食材』




というやつです。





是非あなたにもこの『旬の食材』を食べて欲しくて考えました。



そして今回もかなり、試行錯誤して作りました。



読んで下さい。菜の花ヒストリー





志穂ちゃんが好きな野菜という事もあり、今年の春フェアも菜の花を使おういう事になりました。




しかし、これがなかなか大変で…



菜の花は好きだけど、菜の花をメインにするなんて難し過ぎる。



菜の花っておひたしとか、ちょっと彩りとかなんです。




それでも去年よりグレードアップした物を作ろうと色々試作してみました。




薄切り玉ねぎを入れてみたり、ソーセージを入れてみたり…




しかし、どれもダメでした。結果的には美味しいオムライスになるのですが、菜の花が活きてこない。




玉ねぎを入れるとシャキシャキという食感がとても美味しいソースが出来るのですが、菜の花の存在が薄くなります。




ソーセージを入れると、一緒に口に入った時に菜の花が負けてしまいます。





色々やって全部美味しかったんですが、僕は…




『菜の花を感じてもらいたい、菜の花をしっかり主役で使いたい』




そう決めていました。




しかし、これだけやって上手くいかないと、何をやってもダメな気がしていました。



ため息を吐きながら去年のデータを見ていました。



すると…




「あれ、けっこう売れている(笑)」



ヒントは前回のレシピにあると直感しました!!




まずは去年と同じ物を一度作ってみました。




そして、食べてみると…




「美味しい…菜の花の苦味とクリームソースの優しさがちょうど良い。」




今までいくつか試作してきましたが、菜の花が1番活きるのはこの形なのではないかと実感しました。




菜の花が主役で存在感がある。




菜の花の程よい苦味が感じられる。




それでいて、全体がクリームソース特有の優しい味で包まれている。





「だから前回は人気が出て、リピーター続出の商品となったのか!!」



そう納得しました。




そして、今年は前回と同じ食材を使い、菜の花、クリームソース、ベーコンの分量を微妙に変えていく事で、



『菜の花が1番美味しく感じられる黄金比』



を発見しました。



こうして、2018年も無事に「期間限定商品」を完成させる事が出来たのです。




お待たせ致しました。




いよいよ、次はあなたが食べる番です。




想像してみて下さい。




あなたがオムレツにナイフを入れ割っていきます。



すると、半熟玉子がライスを包み込み、その出来たてふわとろのオムライスに



あつあつのソースをかけていきます。




口に運ぶとまず菜の花の香りを感ます。



次にほどよい苦味が楽しめます。



苦さを感じながらも最終的にはクリームソースのまろやかな舌触り、優しい味に包まれて、至福を感じる事ができるでしょう。




もちろん、食べるか食べないかはあなた次第なので強制はしませんが…




今回もかなり力を入れて作りました。



旬の食材、菜の花を食べてあなたも春を感じてみませんか??






さて、今回の商品『菜の花とベーコンの春オムライス』


こちらは、クリームソースがベースとなっていて、主役の菜の花、ちょっとアクセントにベーコンが入っている商品です。




ここで菜の花を食べるメリットをご紹介します。



栄養がとっても豊富なんです!!



非常にたくさんのカロテン、ミネラル、ビタミンを含んだ食材です。



つまりどういうことかと言うと…。



・花粉症の人の免疫力向上


・坑発ガン作用


・免疫賊活作用


・髪の健康維持


・視力維持


・粘膜、皮膚の健康維持


・喉や肺などの呼吸系統の保護


・骨の健康維持


・etc…。




もう、それはそれは健康と美容にとてもいい食材なのです!!




ここまで良いこと盛りだくさんな商品ですが…



今回の「菜の花とベーコンの春オムライス」を嫌いな人も出てくると思います。



こんな方にはオススメしません。



・菜の花が嫌いな人



・苦味が苦手な人



・味にパンチを求める人




菜の花がメインのオムライスなので、あの独特の苦味が苦手な人もいると思います。


その場合は他のオムライスをご注文下さい。




さらに、菜の花を活かすために、味付けは優しくなっております。


ガツンとパンチのある味付けが好きだと言う人はお口に合わないかと思います。




しかし!!



菜の花が好きな人



野菜が好きな人



ほどよい苦味が好きな人



にはとてもオススメの商品となっております。




当たり前ですが、冷凍の菜の花は使っておりません。



冷凍菜の花が悪いというわけではありませんが、



僕は美味しい菜の花を食べて頂くには生の状態から調理した菜の花が1番だと思います。



食感、苦味、全てが違います。



もし、あなたが普段冷凍物しか食べていないとしたら、とてももったいない。



フレッシュな苦味、絶妙なゆで加減で調理された食感をお楽しみ下さい。




それで、この『菜の花とベーコンの春オムライス』値段ですが…




毎回思います。



期間限定のメニューはこだわりや労力を考えてもう少し値段を上げても良いのではないかと…。



知っている人は知っていると思いますが、この期間限定は1日2日で作れる物ではありません。



何十日、もしくは数ヶ月の時間をかけて考え、試作しています。




会社で上司が


「よし、明日から新企画を考えるから毎日1時間残業だ!!給料はでないぞ!!」



こんな感じです。



もちろん、実際はうまく時間のやりくりをして、毎日は残らないようにはしていますが…



それでも、通常のメニューよりはかなり値段を上げても良い、というよりそれが他の飲食店では普通だと思います。



でも、僕としてはあなたに安心して食べて頂ける価格にしたい。



ですので他のオムライスと変わらぬ値段にしました。



980円(税抜き)



で提供いたします。




本当は1,200円くらいで出したいところですが、この220円は僕からあなたへのプレゼントとして受け取ってください。




さらにここでもう一つプレゼントがあります。



何度も言っていますが、僕はあなたに



『菜の花を食べて頂きたい!!』



ですので、今回の菜の花とベーコンの春オムライスは…



さらに菜の花を増やす「菜の花増量トッピング」を行います。



僕が出したクリームソース、菜の花、ベーコンの黄金比ギリギリの量まで菜の花を増やす事が出来ます。



菜の花1.5倍増しです。




ここはお好みですが、今回このブログを読んでくれているあなたは菜の花が大好きだと思うので、是非一度このトッピングをやってみて下さい。





というプレゼント…




ではなく




このトッピングを




『無料』で行います!!




というのが本当のプレゼントです!!




太っ腹です!!




お金を出して買った菜の花を無料でばらまくという…。



ただ、こちらのプレゼントはずっと行う事は出来ませんので…




2日間限定!!




『2月17日(土)と2月18日(日)』




この2日間限定とさせて頂きます。




このブログに貼ってある写真をスタッフに見せてくれたら無料にします!!


スクショでもオッケーです。


※他のサービスとの併用は出来ません。




土曜日と日曜日なのでかなり混み合う事が予想されます。



何のイベントがなくても入れないお客さんが出てしまう程です。




イベントと重なるとそれ以上の混雑かと…




なので、あなたはもしかしたら無料トッピングを食べられないかも知れません…



ごめんなさい…






ではなく、こういう時の為に予約システムを作ったんです!!



今すぐ、お電話下さい!!


菜の花増量無料は明日まで!!


この機会にを逃したら有料です!!


Tel

045-544-8220



今日の15時までだったらLINEでの予約も受け付けております



しかも、予約をしているとあなたの料理を最優先でお作りしますので、あなたはすぐに菜の花のオムライスを食べる事が出来ます。



このトッピング自体は期間中はずっと行うつもりですが、もちろん有料です。






ここでよくある質問に答えていきます。





Q.菜の花のオムライスをテイクアウト出来ませんか?



A.出来ません。すぐに食べないとオムレツが固くなってしまいますので…






Q.駐車場はありますか?



A.専用駐車場はありません。近くのコインパーキングをご利用ください。






Q.子供連れでも大丈夫ですか?




A.大丈夫です。お子様セット、お子様用の椅子、ベビーカーのまま入れるテーブル席などのご用意しています。

ただ、テーブル席は特に埋まりやすい為、予約をして頂けると安心ですよ。





Q.アルコールはありますか??




A.あります。ワイン赤、白の三種類、ビール(ハートランド)があります。

ノンアルコールはありません。





Q.予約は出来ますか?



A.出来ます。詳細については以前ブログに記しましたので、下記のURLからご確認下さい。






追伸



僕は今回菜の花という旬の野菜を食べてもらう事であなたに春を感じてもらいたいと思います。



今では冷凍物なども多く出回っている為、いつでも旬の食材が食べられる時代かもしれませんが…



あなたにはフレッシュな食材を食べて頂きたいですね。



食感だったり、味だったりと変わってきます。



その時期だけしか食べられないのが悲しいですが、間違いなく美味しいです。




僕は調理師として



あなたに美味しい物を食べて幸せになって頂きたい。



菜の花はそれでいて栄養価の豊富な食材です。





毎日でなくてもいいので、1週間に一度だけでも楽しい、幸せな食事をして下さい。



心には美味しくて楽しい幸福感を与え、身体には栄養を与えましょう。




あなたがいつも頑張っている事は知っています。



家事だったり、お仕事だったり、学校だったり、人間関係だったり…。




それで時間が無いことも多いと思います。



なので、毎回は難しいかも知れませんが、



たまには自分へのご褒美をあげて下さい。





想像してみて下さい。



美味しいオムライスを食べている自分を。



ふわふわトロトロのオムレツ、



ほろ苦い菜の花と優しい味のクリームソース。





食べるか食べないかを決めるのはあなたです。



しかし、食べられるのは今だけです。




さらに、無料トッピングができるのは今日と明日のみです。



用意した食材がなくなっても営業は終了しますのでご了承下さい。



確実なのは予約をして頂く事です。



今すぐご予約下さい。


Tel

045-544-8220





では、あなたが食べに来てくれるのをお待ちしております。



明日から新作スタート!!

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おはようございます、村田です。


今日でお別れです。


シチューオムライス、ドリアは今日で販売終了です。



寒い日はみんながこのオムライスを食べていました。


まだまだ、寒い日は続きますが…

無くなってしまいます。



ですが、ご安心下さい!!




次が控えております(笑)





お待たせ致しました!!





いよいよ明日から販売開始となりました。


『菜の花とベーコンの春オムライス』



菜の花が主役です!!


食感


苦味


この二点において邪魔になる食材はあえて入れずに、シンプルなソースとなっています。



ハマる人はハマると思います(笑)



1年で1度、この時期にしか出来ない期間限定オムライスなので、是非食べに来て下さい。




明日、明後日の食事にどうですか??




最近、土日も予約可能にしています。


ですが、埋まるのも早いです。




今すぐお電話下さい。




ホームページをご覧の方はこのページの上の方に「Tel」アイコンがありますので、押してください。


その他のSNSでご覧の方はホームページにとぶか、直接お電話下さい。


オムライスのひまわり
045-544-8220


また、LINEからでも予約が可能です!!


LINEの場合は前日15時までとなります。


15時以降は直接お電話でお問い合わせ下さい。
(僕が携帯見れないと予約状況の確認、返信が遅れてしまうので…申し訳ございません。)


必要事項
電話で店員に言う事、LINEで書く事。


予約日


時間


人数、お子様の有無


携帯番号
※時間に遅れている場合などに連絡する事がありますので、自宅より携帯が助かります。



連絡お待ちしております。


カウントダウン…

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おはようございます、村田です。


明日から三連休ですね!!どこかお出かけに行ったりするんですか??


僕は変わらずオムライスを作っています(笑)



ここで皆さんに残念なお知らせがあります。


何となく勘付いている人もいるとは思いますが…



あったかシチューオムライスが来週の金曜日で販売終了します。




人気のメニューでしたが、次の期間限定がやってくるのでごめんなさい。


なので、あとピッタリ1週間です!!

是非食べてない方、食べ足りない方はいらして下さい。


次の新作も人気のあったメニューの復活なので楽しみにしていて下さい!!


今日はまじめ

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おはようございます、村田です。


この前の土日予約の件を考えてみました。


結果…


全然わかりません!!



予約の要望が多いなぁ…。

なので土日予約ありにしよう!!

でも、それでいつもの感じで来てる人が入れなくなったらなぁ…。


などなど、色々考えましたがわかりません(笑)


あっ、1つわかった事があります。




やらないとわからない。




それはわかりました。


なので…


やってみます!!



そこで、予約した人もしてない人も幸せになれるルールを考えました。



〜予約、貸切ルール〜

平日
・4名様以下の場合
時間無制限

・団体様、貸切の場合
要相談

土日
・4名様以下の場合
予約時間から1時間30分
調理時間、お食事時間合わせてこの時間
時間に限りがあるので、最優先で提供

・団体様、貸切の場合
要相談



はい、とりあえずで作りましたが、こんな感じになりました。


様子を見ながら変更などもしていくつもりです。



なので、ご了承頂きたいのが

「あの人たち私より後に注文したのに先にオムライス出て来てる。」

という事です。


申し訳ありませんが、時間に限りがあるの予約の方を優先して提供させて頂きます。



なので、予約人数が多い場合は要相談です。


予約してないお客さんをかなりお待たせする事になってしまうので…。




さらにもう一つ考えました!!



『LINE予約システム』



ちょっとした空き時間に予約出来るように、LINEのメッセージで予約受付を開始します。


トーク画面から必要事項を書いて送って下さい。


では、必要事項です。

1、お名前

2、日にち

3、時間

4、人数

5、携帯番号(時間に遅れた場合連絡致します。)



ただ、すでに予約で埋まっている状況だった場合や、やりとりが必要な事もあると思います。


ですので、LINEの予約は前日の15時まででお願いします。


単純に仕事が忙しく、僕がスマホを見れない可能性があるからです。

申し訳ございません。


質問、問い合わせは24時間受け付けております!!


前日15時まではLINEでオッケー!!

前日15時以降、当日は直接電話でご予約下さい。

Tel
045-544-8220



取り急ぎ予約についてのご説明でした。


最近増えました…。

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こんばんは、村田です。

タイトルから…


今回は体重とか贅肉の話か!!


って思ったあなた!!


そんなわけない(笑)


この話はもう少し後でしますね!!



先にお知らせ、というか注意です。


以前プレミアムプレートを販売した時に、予約先着20名様にガトーショコラハーフ無料券プレゼント!!

と言って渡したの覚えてますか??



「あっ!!やっべ忘れてた!!」



とか言っているあなた!!



有効期限今月までですよ…。



せっかくあの電話が繋がらない状況の中、めげずに電話かけ続けてくれたので、是非無駄にはしないで下さい(涙)



この件は忘れないうちに書きたかったので先に書かせて頂きました。


それでタイトルの話は、最近お腹周りのお肉が落ちなくて困っています。


ではなく…
(困っているには困っています)



土日の予約の問い合わせが増えて来ています。


基本的には平日は予約オッケー!!
時間無制限です!!


土日に時間無制限の予約では他の人が入れなくなってしまうのでダメですよ!!


という感じで断っていたんですが…


土日の予約希望者が本当に多くなって来たので、良い案を考えています。

まだ、全然答えが出ていない考え中なので、ハッキリした事が言えず申し訳ありません…。


あなたやお客さんの要望にはなるべく答えていきたいと思っています。

なので、あなたも質問や要望があったら是非言って下さいね!!


邪気を祓うんだー!!

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こんばんは、村田です。


今日は節分ですね。



もう豆まきしましたか??


あなたも豆まきをして邪気を祓いましょう!!




さてさて、オムライスのひまわりの近況報告です。


その1
グランドメニューちょっと変更!!


あなたやみんなの要望を反映させたメニューを作ろうと思います。


これはまだ少し時間がかかりますが、そのうちちょっとだけ変わります(笑)


こちらは3月、4月頃を予定しています。



その2
新メニュー(復活メニュー)考案中!!


これはもうすぐ始まると思います。


そして、同時にシチューオムライス終了…。


多くのファンが出来たシチューオムライスでしたが、残念ながら終わります…。


切り替えは今月中旬から末を予定しています。


また、詳細が決まりましたら連絡致します。




という事で、是非シチューの食べ納めに来てください。


来なかったら、次回のブログで名指しします(笑)