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緊張とは?

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おはようございます、村田・勇一です。

今日から四連休です。ちょっと気温が下がったり、雨が降ったりと天候的には恵まれませんが、せっかくの連休なんで楽しんで下さい。


さて、今日は緊張の話。

新しいバイトさんを何人か雇いまして、一緒にお仕事をしています。
接客業なので人と話します。新人さんなので初めてのお仕事ばかりです。
よって、緊張します。

個人差はあるものの、みんな最初は緊張します。
というか僕も最近とある取材でめっちゃ緊張しました。

たまにメディアに取り上げてもらえるんですが、僕へのインタビューとかってめっちゃ緊張します。

原因は分かっているんです…良いこと言いたいんです、普段の1.3割増しくらいカッコ良く喋りたいんです。
もう最悪に失敗して、ダメな自分がメディアに流れるのが嫌なんです。

他人の目をめっちゃ気にしてるんです。失敗したら笑われちゃうとか。

でも、逆にあなたは誰かが失敗してたら笑ますか?

村田以外のほぼ全ての人間はそんなに村田の事を見ていないのに、こんな事を気にしているんです。



話をバイトさんに戻すと、自分以外は見ていない、気にしていないのならば、他人の目は関係ありません。
だったら失敗しても良くないですか?そして、失敗したなら失敗した原因を考えて次成功させれば、それは失敗ではなく経験です。

90点を毎回取ることよりも、30点が35点になり、38点になる。
今のあなたから少しでも進めば、僕はそれを成功と呼びます。



どう?どう?カッコよく締まったでしょ?(笑)
ご飯炊いてきまーす!!


PS
ひまわりもそろそろ4周年、今年もエビフライが美味しい季節がやってきそうです。


マリオの話

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おはようございます、村田・勇一です。

ひまわりのお店の前にはお花が飾ってあります。
志穂さんがお花好きなのです。
今日そのプランターをふっと見たらキノコが生えていました。
黄色い大きなキノコです。食べたら雷飛ばせるようになりそうなキノコです。

でも、そう考えるとマリオって凄くないですか?あいつ道に生えてる顔の付いたキノコ食べるんですよ?
最初どんな気持ちで食べたんだろう…。

そして、極め付けはあいつ花も食べますからね(笑)
もう狂気の沙汰ですよ。
髭面のおっちゃんが道に生えてる花食ってるんですから!!

花とかキノコなんて食ってる場合じゃないですよ、ピーチ姫誘拐されてるんですからね、しかも相手は亀の化物です。
たぶん実写化されたらかなりいかついモンスターになると思います。
自衛隊動かした方がいいレベルですよ、そこをおっちゃん1人で立ち向かうってところは凄いですよね。
そりゃ、ワンチャン花も食うか!

はっ、ついつい妄想が過ぎました。失礼しました。
こういう話し出すと止まらない病を抱えています。

えーっと、最後にお店の話をちょっと。
最近バイトさんがちょいちょい入りました。まだまだ未熟ですが、本人達は一生懸命頑張って仕事を覚えようとしています。
それはオーナーの僕も感じる所です。一生懸命頑張っている人を見ると自分も感化されます。

何かとぎこちない事もあるかもしれません。ただ、僕はその一生懸命に頑張る姿にこそ価値があると思います。

僕や周りのスタッフも、さらにはお客さんの力も借りて新人さんは育ちます。
どうか温かく見守ってあげて下さい。
よろしくお願いします。


それではご飯炊いてきまーす!!


私、スクラッチを配ります。

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おはようございます、村田・勇一です。

ミートソースオムライスがめっちゃ出ていて、どれだけ作っても足りないんじゃないかという日々を送っています。

土日用にいっぱい作ったので、たぶん無くならないと思います、たぶん…。

ただ、米が底を尽きる事は良くあるので、予約して来店して頂けると確実です。


さて、今日はお知らせを2点。

一つ目は9月の連休についてです。
19日(土)〜22日(火)の四連休は全日営業します。普段は火曜日が定休日なのですが、この日はやります。
ただ、次の23日(水)がお休みとなりますのでご了承下さい。


二つ目はスクラッチについてです。
綱島の商店街でスクラッチのイベントがあります。
参加店舗やイベントの詳細はネットで調べて下さい。

簡単に言うと参加店舗で買い物をするとスクラッチがもらえて、色々出来るんです。

ちなみにひまわりではスクラッチを配るだけです。
当たると金券として使える店舗もありますが、ひまわりでは使用不可です。

500円のお買い物で1枚もらえるので、うちでオムライス食べれば1人2、3枚貰えます。
当てて下さい。応援してます。

ちなみに期間は9月5日(土)〜9月14日(月)となっておりますが、うちはけっこう早い段階でスクラッチが無くなってしまうと思います。ご了承下さい。

お知らせでした。

それではご飯炊いてきまーす!!


9月2日(水)販売開始!!

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お肉がたっぷりゴロゴロとした
『ミートソースオムライス』

「今日の晩ごはん何食べたい?」
今まで何度聞かれ、何度聞いたセリフでしょうか?

パスタが食べたい、寿司が食べたい、ピザが食べたい、カレーが食べたい…。

違うでしょう、今あなたが食べたいのはそう


肉でしょー!!


今まで何度も答えてきました。

「何食べたいの?」
「肉!」

鶏肉、豚肉、牛肉、何でもいいから肉が食べたい。
そんなお肉が、大好きなあなた!!
帰ってきましたよ、オムライスのひまわり1番の肉肉ソース。


「ミートソースオムライス」



という事で、お待たせ致しました。ミートソースのオムライスです。

去年も販売した期間限定オムライスなんですが、めっちゃ大人気の商品なんです。

何故そんなに人気だったのでしょうか…?

みんながひまわりのミートソースを好きになる理由があるんです。
では、ひまわりのミートソースの3つの特徴をご説明致しましょう。


1、肉がめっちゃ入ってます。
好みだとは思うんですけど、僕はこっちの方が好きです。ソースっていうか、オムライスの上にひき肉をぶっかける感じです(笑)
なので、ひき肉好きにはたまらんソースになっています。


2、けっこう丁寧に作ってます。
大量のひき肉を塩胡椒で下味をしっかりつけて、弱火でじっくりと炒めます。
お肉の旨味をしっかりと出したところで、ひまわりのトマトソースと合わせて、味を整えたら完成!!


3、オムライスとの相性が抜群。
これは全部のソースに共通して言える事なんですが、ひまわりで使用している卵じょっぱりは卵自体の味が強く、主張激しめです。
これに合わせたソースを作っているので、一般的なミートソースとは少し味が違うかもしれません。
ひまわりの味付けは全てよりオムライスを美味しく食べる為仕様です。


なので、今回の期間限定オムライスは

・ひき肉が大好きな人

・ミートソースが好きな人

・男はやっぱり肉だろ?って思う人

・何言ってんだ、肉は女性に捧げよ!って思う人

・オムライスが好きな人

・ひまわりが好きな人

・新しい物が好きな人

こんな人達に食べて頂きたいと思います。


そして、これは僕のオススメの食べ方ですが、

ソース増量して食べて下さい!!

好みになってくると思うので、基本は他のソースと同じ量になっていますが、僕はミートソースはいっぱいかけるのが好きです(笑)

オムライスも食べるけど、ミートソースも食べる。
ソースだけど、むしゃむしゃ食べれるソースです。

これは本当にオススメなので、もし、ミートソースオムライスを食べるのであれば『ソース増量』して食べて下さい。

ソース増量は100円(税抜)となっております。


最後にお店の事とこのミートソースオムライスの詳細をお話しします。

今回の期間限定オムライス
「お肉がたっぷりゴロゴロとしたミートソースオムライス」

本日9月2日(水)から販売開始です!!

お値段は単品980円(税抜)。また、ランチセット、よくばりセットでお選び頂くことも可能です。

ただ、席数の少ない小さなお店です。あなたがせっかく来たのに入れない事も考えられます。テーブル席は5つしかありません。

テーブル席ご希望の方は是非ご予約をお願いします。

営業時間です。
[ランチタイム]
11:00-15:30(ラストオーダー15:00)
[ディナータイム]
18:00-21:30(ラストオーダー21:00)

※用意した食材が無くなり次第終了となります。

火曜定休日


それではあなたのご来店お待ちしております。


カレー終了寸前

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おはようございます、村田・勇一です。

この前、帰り道を歩いているとセミの幼虫が歩道をヨチヨチと歩いていました。
このままではチャリに踏んづけられると思い、近くの壁にヒョイっとくっつけて上げました。
(他人の家の壁ではありません)

隣にいたセミが苦手な志穂さんは複雑な表情をしていました。
地球に攻めて来たベジータを逃してくれと言われたクリリンの心境ですね。
(村田は今年33歳になります、例え話にドラゴンボールがよく出るの世代ドンピシャだからです。現在、鬼滅も勉強中なのでそのうち出したいと思っています。)


さて、カレーソースが残り3日です。31日(月)で最後です。その次はミートソースです。


ただ、今はカレーなのでカレートークをします。


僕はけっこうカレーが好きです。でも、辛いカレーは苦手です。
辛さが選べるのならば、普通の辛さの一つ下が丁度良いです。
ですので申し訳ありませんが、ひまわりカレーはそんなに辛くないです。多分お子さんでも食べられる。
チーズをトッピングするともっとまろやかになります。

僕は小さい頃からカツカレーLOVEでした。大好きなカツ丼と大好きなカレーを合体させた夢の食べ物です。

ひまわりでは、さらにこれも大好きなオムライスまで融合させるという極楽の食べ物です。

店内で1人がカレーを食べていると、その匂いに釣られてみんなカレーを頼み出すというマジックがあります。
チーズをトッピングしたカレーの匂いなんて半端じゃないですよ。

一口サイズに切った野菜をサッと揚げた「ゴロゴロ野菜」のトッピングも人気です。サクサクのレンコン、甘みのあるサツマイモ、etc…

昨日はこの「ゴロゴロ野菜」をトッピングして賄いで頂きました。


しかし、そんなカレーちゃんもあと3日でおしまいです。
是非最後に味わってみて下さい。

それではご飯炊いて来まーす!!


本日8月26日から営業再開!!

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おはようございます、村田・勇一です。

長い事お休みしていましたが、今日から再開致します。
8月はランチのみの営業となります。

9月からは通常通りディナーもやります。

あとは色々とバタついてはおりますが、カレーオムライスが8月で終了致します。
9月からはミートソースが始まります。お楽しみに。


さてさて、久しぶりのブログで何を書こうかと思っているのですが、人事について書こうと思います。

カッコつけました(笑)面接についてです。
この休業期間に人員を集めました。それでいっぱい面接をしました、たぶん20人以上したと思います。

それで今日はアルバイトの面接に通りやすいコツを教えましょう!!


たぶん、全業種共通で1番大事なのは誠実性です。


何にしても嘘をついたり、履歴書に嘘を書いては担当者は良い印象を持ちません。

というよりも、誠実な人は絶対仕事能力高いんです!!

村田「これはこうやると上手くできますよ」

バイトさん「はい、わかりました(笑)」
(んなんわかってるよ、でもダルイんだよねー)


これよりも


バイトさん「はい、わかりました。やってみます。」
(あっ、ホントに上手くできた。)

後者の方が仕事を楽しんでいますし、僕にも周りのお客さんにも誠実に向き合っていますよね。
仕事にやりがいとか楽しみが見つかると働く事が楽しくなってくると思います。

逆に前者の場合、教える側も教えるのが嫌になるという悪循環に入ってしまいます。


色々な性格な方がいると思います。話すのが苦手な方からも僕は仕事と全然関係ない話を振ってこの辺を見たりしています。


いや、僕誠実じゃないだけど、どうすればいいですか?
という方!!
仕事を選ばなければ何処かでは働けると思います。
あとはこれは結構オススメです。
「独立」
もう自分で会社立ち上げるといいですよ!!
これやると誠実性もへったくれもないです。全て自分の責任ですから、嫌でも頑張れます。


ただ、仕事を選びたいのであれば前向きに一生懸命働く事を決意するしかありません。
それが面接担当に伝われば上手くいくのではないでしょうか。


その次に条件ですかね、週に何回働けますとか、何時間働けますとか。
なので、逆に言うと自分がここなら一生懸命働けて、さらに条件も合うという所に応募するのが良いと思います。

やっぱり、条件だけを見がちなんですが、それは働く側の話です。


もう、単純な話です。一度自分が採用する側になって考えます。こういう人が欲しいんじゃないか?こういう事を好きな人が欲しいんじゃないか?
と考えた結果、それ自分やーん!!って思えたら採用されるんじゃないでしょうか。


ひとつ勘違いしてはいけないのは、アルバイトでもパートでも働くという事です。
お客さんが存在して、あなたはお客さんではないという事です。
厳しい事を言うようですが、会社はあなたの為にあなたを採用するのではありません、お客さんの為にあなたの力が必要だから採用するのです。

この循環がわかるとわからないとでは採用率は大きく変わると思います。

ちなみに今回は色々な業種に精通するであろう事を書いたつもりです。
飲食店とかひまわりだったら、誠実性以外の条件や見るポイントももちろん存在します。

例えば、飲食店だったら清潔感はかなり重要です。
他にもいっぱいありますが…
今日はもう偉そうな事をいっぱい言ったのでこの辺で逃げます(笑)

ご飯炊いて来まーす!!


改善の第一歩

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おはようございます、村田・勇一です。

暑いですね、この暑さは殺人的です。キッチンはさらに灼熱です!水分補給は本当にしっかりしないとヤバイですね…。

みなさんも炎天下の中出かける事もあると思いますが、本当に気を付けて下さい。
あとマスク!!「あ、もうダメぶっ倒れる」ってなる前には外した方が良いですよ。
基本的には感染予防で付けていた方が良いと思いますが、うまく着脱はした方がが良いと思います。

僕も気をつけます。


昨日サイゼリヤのタカギさんが食事用マスクという物を開発していました。
YouTubeに動画があがっていたので見てみました。

イメージとしてはフェイスシールドの超簡易版をナプキンと普通のマスクで作る感じです。

使いやすいかとか実際に流行るかとかは置いといて、こういう物を考えるのってすごい大切だと思います。

ここからみんながさらに考えて、食事をしながら楽しくお喋りが出来て、さらに感染対策もバッチリな物が開発されるといいなぁって思います。

僕もいい案があったらYouTubeにあげます(笑)


今日から3連休ですね、この3日間が終わると2週間ほどお店はお休みとなります。
この3日間もランチのみの営業となりますのでご了承下さい。


それでは、ご飯炊いて来まーす!!


時間短縮、休業のお知らせ

おはようございます、村田・勇一です。

本日も大切なお知らせとなります。


コロナウィルス感染拡大が広がる中、東京都や他の都道府県が飲食店の営業時間短縮などの対応をしています。
現在神奈川県ではそのような要請は出ておりません。

しかし、この現状を他人事とは捉えず、オムライスのひまわりでも僕なりに対応していきたいと思います。


つきましては、8月はランチタイムのみの営業とさせて頂きます。
さらに11日(火)〜25(火)まではお休みとさせて頂きます。


急なご連絡、判断、誠に申し訳ございません。
ご了承下さい。

パート、アルバイト募集します。

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おはようございます、村田・勇一です。

今日はお知らせです。
オムライスのひまわりはただいま一緒に働いてくれる仲間を募集しております。

今回募集するのはランチタイムのパートさん、アルバイトさん、フリーターさんです。
楽しく一生懸命やってくれる方なら誰でも大歓迎です!!
接客業はやった事ない人でも問題ありません。

詳細についてはあとで書きますが、興味が少しでもあれば連絡してみて下さい。

では、少しでも興味を持ってもらえるような事を書きます(笑)


賄いでオムライスが無料で食べれます!!


これは飲食店で働いている特権です。自分で食べる事で知識も増えますので、好きに食べてもらっています。

面接で「オムライス食べたいで来ました!」って言っても良いですよ(笑)
素直な人は好きです。


僕の思いとしては、このお店を続けていく為に手伝ってくれる人が必要です。
あなたも何か理由があってバイトが必要なんだと思います。

別に「ひまわりの為に働いてくれ」とは思いません。ただ、ひまわりで一生懸命働くと、僕のやりたい事もあなたのやりたい事も叶えられる。Win-Winだよね。
そんな関係にしたいと思っています。
片方が負けるような関係は作りたくないと思っています。

気楽ではなく楽しくやりがいのある仕事、関係を作っていきますので、一緒に働きたいという方は是非ご連絡下さい。


では詳細です。
今回はランチタイムのスタッフ募集です。
主婦(主夫)の方、学生さん、フリーターさん大歓迎です。
時間帯は9:30-16:00の間で3時間から勤務可能です。
土日はもう少し長く働いてもらいます。
あなたの希望給与も考慮し、シフトは一緒に考えましょう。

勤務時間、勤務日数についてはシフト制ですので、面接時にご相談下さい。
あなたの希望給与も考慮し、シフトは一緒に考えましょう。

勤務地は綱島駅から徒歩6分程の場所にあります。自転車通勤もOKです。

時給1,011円〜

制服貸出、賄無料、交通費支給。


細かいところはこんな感じでしょうか。お電話、LINEでの相談も受け付けますので、わからない事はすぐに聞いてください。

TEL 045-544-8220 担当 村田

小さい店舗なので、人員はそんなに抱えられません。人数が集まり次第募集は終了となります。

それでは連絡お待ちしております。


何故ブログを書く?

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おはようございます、村田・勇一です。

先週ブログをアップする事を完全に忘れていました(笑)
僕はオムライスのひまわりのオーナーとして、ブログを書いたり、インスタをあげたりしています。

今日は僕の職業についてお話ししようと思います。


まず、なんでオムライス屋さんなのにブログとかインスタやってるの?
という事なんですが、僕村田・勇一はとても多趣味な人間なんです。

言ってしまえば、オムライスを作る事もブログを書く事もお店を経営する事も趣味です。

子供の頃からオムライスが好きで病的に食べていました。いつしか自分でも作りたいと思い、その思いは極めたい気持ちに変わりました。

自分を発信するのも好きです。学生の頃は文章を書く事が好きでした。文章で表現する事が楽しかったんだと思います。

なので、お話しするのとかも好きです。最近では聞くのも好きです。聞くというよりも学ぶというイメージですが。
この辺からブログやインスタも楽しくやっているという感じですね。

経営するのが好きというのは、例えば子供の頃『牧場物語』とか『SIM CITY』をやっていた系です。
今でも『牧場物語』はやっていたりします(笑)


なのでやりたい事を仕事にしているのが今の僕です。もちろん、そんなにやりたくない事とかもあります。
事務仕事的な数字の打ち込みとかは苦手です。あとは工場のライン的な単純作業はテンション上がりません。

でも、そういう事もするからやりたい事をやった時が楽しいっていうのはあります。
甘い汁を吸うために苦行はいいスパイスです(笑)

今ブログを書いているこの瞬間はけっこう楽しいのです。
「今、好きな事してる」って確認しながら仕事をする事も大事かなぁって思います。

今日は天気も悪そうで、もしかしたらお客さんあんまり来なくて、オムライスを作る数が少ないかも知れないけど、それならそれで一つ一つをいつも以上に丁寧に、いつも以上に気持ちを込めて作るいいチャンスです。


さぁ、今日も大好きな事をしてきます!!