おはようございます、村田・勇一です。

GWも無事終わりました。村田も8連勤しましたが、身体が爆発する事もなく、見事駆け抜けられました。

さてさて、そんなGWも終わって皆さんも1つ区切りがついたり、新生活にも慣れてきた頃ではないかと思います。

そこでひまわりからお知らせがあります。


【アルバイトスタッフを大募集致します！】


今回は土日や平日ディナーに働いてくれる方を雇う予定でございます。

興味を持ってくれた方は、もう僕のブログ何て読んでる場合じゃない！LINE、TELで今すぐご連絡下さい。

いやいや、そうは言ってもブログぐらいは読みまっせ！

という腰の重いあなた！

お任せ下さい。あなたの重い腰を無重力を感じるくらいフワフワの軽々腰に致しましょう。

という事で、ここからは真面目に話すんですが、いくら僕がひまわりの良いところを書いた所で

「それはオーナーはそう言うだろうよ！」

とか思われそうなので、スタッフに聞いてみます。
ひまわりで働いて楽しい、良かったこと。
ひまわりで働いて大変だった事、辞めたいと思った瞬間。こういう人は向かないかもって事。

この辺を聞いてみました。ヤラセなしでいきます…。
じゃあ、聞いてきます。

タッタッタッタ…。

「ねぇねぇ、ひまわりで働いて良かった事ってある？」

「えっ！いきなりですね(笑)うーん、1番は人が良いって事ですかね、先輩みんな優しいです。」

「何でそう思ったの？」

「言葉選んでくれてるなって感じます。

新人だった頃、当たり前ですけど、仕事何も出来なくて、ミスもいっぱいしました。

だから、私の事を注意しないといけない場面がいっぱいあったんです。

同じミスをした事もありますし、先輩が忙しい時に対応してもらうこともありました。

でも、感情的にならずに優しく注意してくれました。あの時に先輩が考えていたのは私の事だけだったと思います。

まず、私が自己嫌悪にならないように、萎縮しないように言葉を選んでくれて、それでも仕事で大切な事はしっかり伝えてくれました。

優しいなって思いました。」

「確かに、忙しい時は怒鳴られたり、言いにくい事とかめんどくさい事は普通言いたくないもんね。」

「そうなんですよ、本当に皆さん優しいです。あっ、あと、オムライス食べれます(笑)」

「うん、俺としてはオムライス食べれるが1番のメリットかと思ってたけど、それはおまけくらいなんだね。」

「いえ、おまけではないです。大事です！」

「はい、ありがとうございます。では、次に嫌だなって思った事や辞めたいって思った事、こういう人はひまわり向かないかも、みたいな事を教えて下さい。」

「バイト嫌だなって思った事はないですよ！でも、あえて言うなら、自転車で買い物行ってきてって言われた時に、もう久しぶり過ぎて乗れるかすっごい不安でした(笑)
まさかオーナーが自転車乗れるか確認しに来てくれるとは思いませんでしたけどね…。」

「いや、君は自転車乗れなさそうな雰囲気だったから(笑)」

「でも、ひまわりって自転車もそうですけど、めっちゃ色々な事やらされるじゃないですか？」

「うん、めっちゃやらせる(笑)」

「私はそれが飽きない要因で楽しいから良いんですけど、苦手な人もいるのかなって気もします。」

「まあ、確かに…

クリスマスの飾り付けやってもらったり、

Excelガリガリやってもらったり、

マニュアル作ってもらったり、

新メニュー考案してもらったり、

くじ引き作ってもらったり、

本当に助かっています。」

「でも、たぶんですけど、その人が苦手な事とかやりたくない事はお願いしてないですよね？」

「そうだね、勿論大前提ホール業務は全員やってもらうけど、クリスマスの飾り付けはそういうのが上手いスタッフにお願いするし、Excel入力はパソコンが得意なスタッフにお願いしたりするからね。」

「だからですね、私も最近色々やるようになってきましたけど、特に嫌だなって思った事はありません。」

「ありがとう、色々聞かせてもらえて助かったよ！」

はい、という事でスタッフに聞いてきました。こちら勿論僕が書いていますが、ノンフィクションです。

もう少し辞めたい話とかガッツリ出ると思ったのですが、軽めでしたね。

これは僕の予想ですが、僕に気を遣ったり、遠慮はしていないと思います。
うちのスタッフの辞書には僕に遠慮するというページだけが破り捨てられている傾向がありますから。

長くなってしまったので、バイト募集の詳細を伝えて終わりにします。

面接を希望、気になる事、聞きたいことがありましたら電話、LINE、インスタのDM で「アルバイトスタッフ募集の件で連絡しました。」とお伝えください。

平日のディナータイム、土日のランチ、ディナーで働ける方を採用する予定です。

それでは、ご連絡お待ちしています。

おはようございます、村田・勇一です。

今日からGWですね。旅行に行ったり、帰省したり、遊び回ったりと楽しい連休ですね。

ひまわりもみんなに楽しんでもらおうと、くじ引きをやったりします。
時間が合えば是非来て下さい！

本日5/2(土)~5/6(水)まで休みなく営業しております。
僕は今回8連勤のセルフブラックで働きます。
もし、僕の身体が耐えきれずに爆発したらナメック星のポルンガで生き返らせて下さい。

そして、そして、この5日間でこっそり販売するのがメンタイクリームオムライスです。

僕のこのオムライスに対する熱い想いは前回のブログで書きまくりましたので省きます。

このメンタイクリームオムライス、普通サイズ1,370円です。
よくばりセットで選ぶことも可能です。

ただ、メニューには載ってませんし、スタッフも説明してくれません。

あくまで裏メニュー、ブログ、インスタを見た人のみが知っている秘密のオムライスです。
出来ることなら一生秘密にしておきたい…。
なんで俺が嫌いなオムライスを作らないといけないんだ！

ゴホン、失礼しました。

注文する時は普通に注文すれば大丈夫です。
「メンタイクリームオムライス1つ下さい」
こんな感じです。

ただ、心の中で…いや、声に出して

「これからもオムライスのひまわりに通い続けます、他のオムライス屋さんには行きません！」

と誓ってください。そしたらあなたの背中に「ひまわりしか勝たん」とでっかい焼き印を入れますので、それで晴れて食べられます。

まあまあ、ペチャクチャと冗談をいっぱい言いましたが、普通に注文して下さい。

僕は嫌いなオムライスですが、スタッフも以前食べたお客さんも美味しいと絶賛していたので、ご安心下さい。

くじ引きやったり、メンタイクリーム食べたり、普段は出来ないイベントです。

GWってやっぱり特別な時間だと思うので、ひまわりでも、来てくれるお客様も、働いてるスタッフも、いつもと違う特別な空気で過ごせればと思います。

お店の中で楽しそうな声や笑顔が1つでも増えれば嬉しいです。

最後に1つだけ。
ここ1、2週間、「メンタイクリームやりたくない！明太子嫌い～！！」
とか、駄々をこねてきました。

では、なぜそんなオムライスやろうと思ったのか？

それはスタッフが食べたいって言ってくれたからです。もう少し話すと

このオムライスは、コロナの時に当時のバイトちゃんがあまりにも時間を持て余していたので

「新作考えて！」

という無茶振りから始まったバイトちゃん考案オムライスなんです。
だから、僕が嫌いな食材が使われています(笑)

なので、このオムライスを「食べたい」とか「美味しい」って言ってもらえるのは…

ホントのところはちょっと嬉しかったりもします。

その考えてくれたスタッフが褒められてる気がして嬉しいんです。

なので、遠慮なく食べて下さい。

僕が食べれない分、色々なスタッフに味見してもらったり、そのバイトちゃんが一生懸命試行錯誤しました。

みんなでわちゃわちゃした楽しかった思い出のある「僕が嫌いなオムライス」なんです(笑)

それでは、ご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

先週はホームページが見れなくなってしまいご迷惑をおかけしました。

今日からまたブログも復活しますので、宜しくお願いします。

本日のブログはお知らせです。
添付してあるのはGWの予定です。

普段と違う所としては

・5日(火)を営業する事

・7日(木)がお休みな事

・10日(日)がランチのみの営業でディナーはお休みな事

この3点、いつもと違うので気を付けて下さい。


そして、GWの2日(土)～6日(水)の期間

ひまわりくじを開催します！！

年に何回かやる村田大盤振る舞いのイベントです。
ブログを見てくれている方、インスタを見てくれている方にしか告知しませんので、コアなひまわりファンだけが知れる普通のお客さんには内緒のイベントです。

是非楽しんで下さい。

最近ひまわりファンになった方の為に「ひまわりくじ」についてご説明致します。

1回100円のくじ引きです。

デザートやオムライス、サイドメニューやトッピング、ソフトドリンクが当たる、絶対に損しないくじ引きです。

いや、1位は非売品のオムライスが当たりますからね(笑)
100円でオムライス当たるってヤバくないですか？

当たったお客さんに

「えっ？マジでいいんですか？(笑)」

こう言われるくらい良いもん出てきます。

それでは気になる今回のラインナップを教えましょう！

第5位
ソフトドリンク
いや、これも普通に頼むと250円しますからね！

第4位
ハーフとんかつ
人気のトッピングです。ひまわりのとんかつサクサクで美味しいですよ。

第3位
ご褒美プリン
言わずとしれたひまわりの隠れ名物、当たらなくても食べて欲しいデザートです。

そして、3位はもう1つ
ガトーショコラ
こちらも人気のデザートです。少しビターな大人のガトーショコラです。

第2位
ポテナゲセット
これはつまり、合法のあれです。止まらなくなる系のサイドメニューです。ひまわりのケチャップも付いていて、ポテトに付けてお楽しみ下さい。ナゲットは黒胡椒が効いているのでそのままどうぞ。

そして、今回の大目玉第1位は…ドラムロールカモン！

ドゥルルルルルル

ジャン！！

第1位
メンタイクリームオムライス
こちらが当たります！

こちらの味の説明ございません！僕明太子嫌いなんで、このオムライス食べたことありません！何なら作りたくないオムライスランキングぶっちぎり1位です！

スタッフやお客さんが「食べたい食べたい」言うから作るオムライスです。僕以外からの支持の熱いオムライスです。

味は説明出来ないので、入ってる具材を書くので、各自で想像して下さい。

まず、ご飯が特殊です。
ひまわりのいつものご飯に醤油と鰹節で味付けし、刻んだ大葉を混ぜ込み炒めます。
これはめっちゃ美味しい！！刻んだ大葉が香る、食欲をそそるライスです。

そして、ここから…そのせっかくの美味しいご飯と僕の自慢のオムレツをぶち壊していきます…

ソースは明太子とホワイトソースを混ぜたメンタイクリーム。

うわぁぁ…

ソースにちょっと刻み海苔が乗っています。

さらに、完成したオムライスの横にちょんと大葉と明太子が乗っています。お好みで使うらしいです…。

こちらがメンタイクリームオムライスでございます。

僕は食べれませんが、美味しいらしいです。味見は出来ないので、美味しいと言われる分量で完璧に計量して味付けをします。

なので、説得力はないと思いますが、味は保証します(笑)

これが当たります！第1位です。悪いことは言いません。ステッカーにしましょう。

あっ、ステッカーというのはですね、僕のようにくじ引きはしたいけど、明太子食べれない。でも、まさかのメンタイクリームオムライスが当たってしまった時の救済処置です。

ひまわりのロゴのステッカーを商品の代わりにプレゼントします。
可愛いステッカーですので、良いと思いますよ！

このイベント来週2日(土)から始まります。

メンタイクリーム以外はハズレのない最高のくじ引きだと思いますので、是非楽しんでくださいね。

今から100円握り締めて準備しといて下さいね。
それでは、ご飯炊いてきま～す！！

おはようございます、村田・勇一です。

新年度が始まって数日が経ちます、皆さんはいかがお過ごしでしょうか？

ひまわりは毎年この時期は落ち着きます。

仕事や学校と新しい事に疲れて家でゆっくりしている方が多いのかもしれませんね。

さて、今日はそんな疲れてしまっている新社会人の皆さんに伝えたい、頑張る事が正しいのか、無理して頑張らない事が正しいのかというお話です。

ひまわりの卒業スタッフには

「身体と心が壊れそうになったら無理しちゃダメだよ！じゃ、仕事頑張って！」

この矛盾したセリフをよく言います。
身体と心が壊れるほど職場が辛いんだったら、退職した方がいいと思いますが、頑張れるんだったら頑張ってスキルや経験を得る事も必要です。

例えば、ひまわりでホールを1人でこなせるようになるまでは約1ヶ月かかります。
その後、何やかんやあって、全ポジションをそつなくこなせるようになるまでは1年くらいかかります。

ひまわりですら、最低ラインに立つのに1ヶ月、一通り出来るまでには1年かかります。

なので、スキルを身に付ける方法の1つとして

「長く勤める」

これがよくある選択肢です。

スポーツとかで考えると分かりやすいかもしれません。

あなたが学生時代にやっていた運動部を体験入部で1週間やった新入生、全然その競技はやったことないけど、身体能力の高い新入生、どっちが勝つと思いますか？

たぶん、後者じゃないですかね？

でも、1年くらいやってたら負けなくなります。

スキルを身に付けるにはそれだけ時間がかかるということです。

だから、早く退職しちゃうのを繰り返すのは正直もったいないと思います。

さらに、退職したら転職しますよね？

その時に履歴書にこの退職の件を書かないといけません。
書かないと私文書偽造です(笑)

経歴に傷が付くとかよく言います。

雇う側の人間としてこの気持ちはわかります。

もし、僕が学生のスタッフ面接で、アルバイトを毎月のように変えている方がいたら、ひまわりで働いても、またすぐ辞めちゃうんじゃないかって頭をよぎります。

ひまわりは書類選考がありませんから、面接の時に説明してもらい納得の理由であれば合否に影響しませんが、書類選考の場合は影響すると思います。

「実は前の会社はブラックで1日15時間労働で、毎日パワハラされてました。」

この事を面接で説明されたら、それなら辞めるわ(笑)と思いますが、これを履歴書に書く欄はありません。
なので書類選考の場合は

「あっ、この人はやる気がないんだ」

と思われます。もしくは、その可能性を考慮します。

「そんなの酷い！履歴書だけで判断しないで欲しい」

こんな声が聞こえてきそうですが、これが現実です。

以上のことから頑張れるなら頑張った方がいいと思います。

しかし！

パワハラ酷くてメンタル壊す…ってなったら辞めていいと思いますし

睡眠時間も取れなくて身体壊す…ってなったら辞めていいと思います。

その感覚は人によって変わるので、自分で判断するしかないんです。

ちなみに僕は、1ヶ月で辞めたバイトもありますし、社会人1年目は1年で辞めました。
でも、ひまわりは10年やってますし、バイトもそれ以外は卒業まで続きました。


慣れない事で最初は大変だと思いますが、無理しないように、それでも出来るのであれば全力で頑張って下さい！

応援してます。
それでは、ご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

大学4年生達が卒業してからはや1週間、彼女たちも今はお仕事を頑張っています。
今日はやっとお休みですかね。

研修お疲れ様です。この2日間はゆっくり休んでね。

さて、ここ最近卒業生ブログで真面目な村田が全面に出ていたので、ちょっと今日のブログはふわとろな感じにしたいと思います。

そうですね、好きな音楽の話でもしますか？(笑)

いや、それはあまりにもニーズが無さすぎるので、もう少しにオムライスに寄せて話をしますかね。

そうだ！最近卒業生の事ばっかり話していて、オムライスの一文字も出てこないブログだった！オムライスの話をします！

ひまわりはパッカーンオムライスのお店です。

パッカーンオムライスの専門店でございます。

もちろん、どのように食べるかはお客様の自由なんですが、お店としては切り開いて食べることをテーマにしています。

楽しんで食事をして欲しいというのがひまわりのコンセプトです。


そこで、今回はパッカーンのコツをご紹介します。
大切なポイントがいくつかあります。

①提供されたらすぐに切り開く
余熱でどんどん火が入るので早く切っちゃいましょう。

②ナイフは縦に、オムレツに刺すイメージで使う
そんなに切れ味のいいナイフではないので、ノコギリのように使うと上手に切れません。

③丁寧に開く
これが1番大切です。力入れすぎたり、奥まで切りすぎたりすると上手に開きません。

以上の3点を守ればあなたも綺麗にオムレツを切り開けると思います。

是非挑戦してみて下さい。

それでは、ご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

前回に引き続き、卒業生2人目、Sさんのお話です。

もし、親御さんが読んでくれたら嬉しいです。

Sさんの面接の印象はちょっと引っ掛かる所がありました。
「チェーン店は忙しそうなので、初めての飲食店で不安もあるので個人店にしました。」
みたいな事を言っていたからです。

勿論その一言以外は問題なく、会話もしっかりしていたので採用しました。

ただ、その一言であんまりやる気が無いのかなぁ。いや、初めての飲食店で不安なだけだろう…まだ大学1年生だし、そういう気持ちもあるか。

そんなスタートをきった彼女です。

しかし、仕事はすぐ覚えて、これは即戦力か？って思ったら

「いえ、私初速はいつも褒められるんですけど、伸び悩むんですよね…」

当時、彼女が良く言っていたセリフです。
何かと自信の無さを表に出していました。

そして、そんな彼女も新人を卒業し、一人立ちです。今までは先輩が後ろで見守ってくれていたけど、一人でホールをまわす日がやってきます。

ひまわり史上1番駄々をこねたのが彼女でした。
「嫌です、1人はまだ無理です。来週は無理です。再来週にして下さい。」

マジでこいつはホントに(笑)

ここまで読んだ親御さんからするとこう思うかも知れません。

あれ、うちの娘のブログ回大丈夫かな…
まさかダメ出しで終わるのか…

ご安心下さい。逆です。ここまでの話、今ひまわりで働いている後輩たちは信じられないと思います。

それくらい娘さんはひまわりですごい存在になりました。


それでは、彼女の良いところ、感謝したこと20選いきます！

1.バスが遅れそうなときは絶対連絡してくれてありがとう。遅れる事が悪いわけじゃなくて、遅れるとわかっているのに連絡しないことが悪いことだと知っているんだよね。オレの性格も知ってくれてるんだよね。ありがとうございます。

2.ポテトの容器取ってって言おうと思ったら、もはや置いてあった。流石です。ずっといて欲しい。

3.生ハムサラダを作ってくれたけど、めっちゃ綺麗で美味しそうでした。
今、1番サラダ作るのが上手だと思います。ありがとうございます。

4.状況把握能力が素晴らしい。今少し手が空いているけど、現時刻、空いている席数、埋っている席の対応、全部考えて「仕込みが出来るか微妙です。」と答えた。その感度は素晴らしいです。

5.お皿を割った時にしっかり謝る。言い訳せず、他責にはしない。偉い！

6.暇な時に出来るだけ自分で仕事を探そうとしてくれている。助かる。ありがとう。

7.1度教えただけで（ほぼ手探りで理解しただけ）ポイントカードの発注を覚えていた。
頭良すぎる！機械超強い！助かります。

8.お店はまあまあ暇でも、君ならその時間ももったいないとは思わない。いつも仕事を探してくれていてありがとう

9.お店が死ぬほど忙しくても、君がホールに居ればまわる。上手くこなしてくれてありがとう。オレは全然ホールを見れなかったけど、君なら大丈夫だと信じれる。

10.自分が落としたわけでもないゴミを捨てていて、「偉い！」と言ったら「目に入ったので」と言っていた。それを後にしないで今拾うのが偉いんだよ。

11.スマホを忘れたお客さん、かなり前にお店を出ちゃったけど追いかけてくれた。
その気持ちはすごいよ！ありがとう！

12.自分は賄いを食べて、遅れてやって来たMさんが賄いを食い損ねた。
オレが「2人で分けて」ってあげたガトーショコラを全部Mさんにあげていたね。優しいね。

13.新人さんがサラダを傾けて崩してしまった時にオレに相談無しで「修正するから貸して！」って言って内緒で整えてたね。
さすがだし、優しいと思う。オレに相談しない事が新人さんへの最高の気遣いだよね。君のそういうところは本当に尊敬します。

14.後輩が割ってしまったお冷やグラスを片してあげていた。優しいね。その時、自分の指切ってたけど…

15.オレが話しかけようとしたらニヤニヤしてて「どうしたの？」って聞いたら
「8番テーブルがみんな仲良しだなって思ったんです。」と言っていた。
楽しそうな会話をして、顔が緩む瞬間っていいよね。お客さんの笑顔で自分も笑顔になるのはとっても素敵な事だね。君が楽しそうに働いてくれて嬉しいです。

16.話聞くの上手だよね。「人の話を聞こうと努力してるでしょ？」って聞いたら「相手の気持ちになる為に、自分の中に落とし込む為に聞いてるかもしれない」とすごい答えが返ってきた。オレがやりたいけど出来ないことです。すごい！相手の気持ちになりたいって思うの、本当に優しいんだと思うよ。君のそういう所憧れます。

17.「みんなが帰省するから夏はお土産いっぱいだね！」って言ったら「いっぱい食べます！」って言っていた。最近は気持ちのいい素直なノリを言うようになったね。可愛くていいと思います。少し何かに自信がついたのか？オレとの壁が薄くなったのか？どっちにせよ、嬉しいです。

18.ディナーの準備時間に「全体を見て良い感じに動いて」って雑な指示をだしたけど、本当に良い感じに動いてくれた。全体を見える能力に長けている。いつも助かっています。ありがとう。

19.「営業開始時に看板の電気をつけ忘れてしまうことがあるんだ」と相談したら「普段は問題ないと思いますが、お客さんが待っていて話しかけられたりするとつけ忘れるかも」と意見をくれた。オレの相談をいつも真剣に考えてくれてありがとう！

20.もう1つのバイト先の給料未払いの件、結果をちゃんと報告してくれた。相談してアドバイスもらって結果は報告しない人が多い中、それをしっかり出来るのは偉い！全額払えてもらって良かったね。

21.マニュアル作り、パソコン作業もそつなくこなしてくれてありがとう。今日も時間がない中、ちょっとずつでも進めようとしてくれて嬉しいです。ありがとうございます。新人育成マニュアルを作るバイトは日本で君くらいだよ。

22.出勤の第一声が「先週はごめんなさい。」だった、オレは忘れてたけど、体調を崩して休んじゃったことを謝ってくれたんだね。
第一声というところが素晴らしい。さすがだね。気にしてないよ。

いや～、また22個になりました。
でもでも、本当はもっともっと良いところも偉業もいっぱいあるんです。

もし、このブログをこの子の親御さんが見ていたら、伝えたいことを書きます。

大学1年生の頃は仕事に自信を持てない事もあったと思います。ひまわりには化け物みたいに仕事が出来る先輩やコミュ力お化けみたいな先輩がいっぱいいるからです。

でも、いつからか仕事に自信が持てるようになったらしく、後輩からは尊敬され、あがめられるような存在になっていきます。

それは物事を理論的にとらえ、その理論で後輩、新人にも仕事を教えたことで、教えるのが上手な先輩、何でも知ってる先輩という印象がついたんだと思います。

暇なときはパソコン業務もかなりやって貰いました。学生アルバイトなのに、ワード26ページの新人の研修マニュアルを1人で作りあげた事はひまわりの伝説となりました。

なんでも出来るとても頼りになる存在でした。

これが僕が見てきた4年間です。


それでは、最後に本人へのメッセージです。

本当に4年間お疲れ様でした。

君の事を簡潔に説明するならば

「優しい生産性モンスター」

悪口じゃないよ(笑)

生産性モンスターっていうのは、単純に頭の回転が早くて、普通の人が5分考えるところを、君は2秒で答えを出す印象です。

たぶん、みんなも仕事が出来て、頼りになる存在だと思っています。
仕事早くて綺麗だから。

でも、君の1番良いところはたぶん、仕事が出来るところではない。

優しいところです。

効率的に動いたり、理屈で考える理由は根底に誰かの事を本気で思っているからでしょ？

普通はめんどくさくて、投げ出しちゃうような事もしっかり考えるのは優しさだと思う。

めんどくさくて投げ出さないのは責任感もあるんだろうね。姉御肌とまでは言わないけど、例えば、新人に物を教える時、新人のやっていることを否定する事もある。
それはもしかしたら嫌われちゃうかもしれない行為。
でも、その新人が後々困るから今しっかり教えようと思ってくれてるんでしょ？
ありがとう、ひまわりのみんなにその優しさはちゃんと伝わってるよ。

社会に出ても、仕事は出来るだろうし、優しさが根底にあるから、それを理解してくれる深い仲間が出来るんじゃないかな。

ただ、ストイックに頑張り過ぎちゃうところもあるから、意識的に身体も休めて欲しいです。
絶対休むという強い意思で、緊張感を持って休んで欲しいです(笑)

本当に、ひまわりで4年間働いてくれてありがとう。

オレはそんなにスペック高くないから、いつも頼っちゃっててごめんね。とってもとっても助かりました。ありがとう。

働いてる時の君はとってもカッコ良く、素敵でした。

将来、君の夢が叶ったら、良いワイン持って遊びに行くね。楽しみにしてるよ。

それじゃあ、またね！

おはようございます、村田・勇一です。

前回お伝えした通り、今回は卒業生の1人、M さんのお話です。

そして、趣旨は親御さんへ見せるお手紙です。

彼女がひまわりで働き始めたのは高校3年生の冬頃からでした。
面接の時の記憶はあんまり無いのですが、

「私、面接の時に素晴らしい志望動機があったのに、オーナーは聞いてくれなかった…もう、私に興味ないだ、不採用だろうな…って思ってました。」

彼女はそんなスタートをきった子です。

勿論興味が無かったわけではありません。
実際採用しているわけですし、ただ、志望動機だけは興味なかったんでしょうね(笑)

それでは早速そんな彼女に感謝したこと、いいなって思った事20選！


1.ランチの洗い物がめっちゃ残っていたけど、さすがだね、ディナーも地獄のように忙しかったけど22:30にタイムカード切れたね。鬼早い！

2. キッチンで働いている時にホールへの助けに行くタイミングが完璧。いつもホールの事、お客さんの事を気に してくれてありがとう！

3.人参、ベーコン、シャーベット、仕込みはなんでも出来る。助かります。ありがとう！

4.朝の仕込みが絶対キツかったけど、何とか終わらせてくれた。レタス、サラダ、ピッチャーと時間を見て優先順位を決めたのだと思います。ありがとう！

5.接客中とっても良い笑顔が出ている。ひまわりノートにも君の接客が丁寧でよかったです。と書いてあった。オレもそう思う！

6.ガトーショコラの作り方を教わる時に先輩にやってもらうんじゃなくて「自分でやって、その後メモにまとめます！」と自発的に言った。この発言、行動は積極性がとても感じられます。身体でも覚えたいし、今後の為にメモも取る。偉い！この選択をしてくれてありがとうございます。

7.最近すごい積極的になった気がします。今日もパソコン業務をお願いした時に「このエクセルの数式覚えたい？」って聞いたら「やります！」って言ってくれたね。教える側も積極的な人だと楽しいです。ありがとうございます。

8.退勤間際に「夏は旅行に行かないの？」って聞いたら、「あっ、後で話します」って言ってタイムカードを切ってから話してくれた。プライベートで仕事と関係ないからこうやってくれたのだと思う。
その気遣いが素晴らしい、この話をしている時間でお金を頂くのは違うと考えてくれたんだろう。ありがとうございます。

9.お客さんが服にこぼしちゃったら、すかさずおしぼりを持っていった。言われる前にやるそのスピード感が素晴らしい。本当に気が使えるね。

10.ガトーショコラをほぼ、1人で出来るようになりました！先輩も居たけど、特に何も聞くこともなく焼くところまで出来たね。学生アルバイトでガトーショコラ作れる人は初めてです！出来るようになってくれてありがとう！

11.今日は地獄のように忙しくて、1人は新人さんだったけど、もう1人が君で本当に助かりました。仕事もそうだけど、新人さんの教育もきっと正しいことを教えてくれていると安心できます。頼りにしてます。いつもありがとう！

12.ホールの片付け細かいところまで見てくれてありがとう。そういう細かいところがしっかり新人にも伝わって成長していくんだと思います。とても素晴らしいことです。

13.「お客さんが美味しかったです。って言ってましたよ。」ってまた伝えてくれたね。君に伝える人が多いのは、君とならこの気持ちが共感出来ると感じたか、君ならこの感じをそのまま伝えてくれると思ったんだろうね。そのお客さんが幸せな気持ちになったのはオムライスももちろんあると思います。でも、君の接客、雰囲気もかなり大きかったと思っています。ありがとう！

14.クリスマスの飾り付けが中途半端だったから、営業終了後、片付けが終わって「やっていっていいですか？」と聞いてきて仕上げてくれた。とっても綺麗な仕上がりです。ありがとうございました。疲れているだろうに残ってやってくれたのが嬉しかったです。
ありがとうございます。

15.新人さんが新しい事を1つ出来る度に小さく拍手をしてあげていた。新人の出来たことを分かりやすく褒めて認めてあげる。本当に良い先輩です。ありがとう！

16.退勤後、お店出るとき、毎回もう1人のスタッフを待って、一緒にお店を出ている。優しいね。

17.いらっしゃいませ、ありがとうございました。をキッチンからでも元気に言ってくれる。ありがとう。

18.しっかり話を聞いてくれる。本当に真面目で良い子！君の1番の長所かもね、真面目で一生懸命。

19.大学3年生のスタッフが「来年度就活どうしようか迷ってるんだよ。」って言ったら、結構真剣に考えてくれた。6月の合同説明会から参加するといいって伝えておくね。人の為に本気になれる事はカッコいい！

20.「ゴミ捨て重いから無理しなくていいよ」って言ったのに、無理して全部持っていってくれた。ありがとう！助かったよ。

21.友達を連れてきてくれた。友達を連れてきてくれるくらいひまわりが自慢の場所なんだと思うと嬉しいし、感謝します。ありがとうございます。友達に見せる笑顔がとても素敵でした。

22.僕は最近なるべく笑顔を作ろうと思っています。その時、思い出すのは君ともう1人のスタッフです。君の笑顔は本当に素敵だと思う。羨ましいです。


あれ？22個になってしまいました。本当は全部伝えたいんですけど、厳選しました。

僕はたまたまみんなより早く生まれて、オーナーという立場にいます。
でも、人として偉そうな事は言える人間ではありません。

ただ、もし、このブログを親御さんが見ていてくれたら、娘さんの4年間を伝えたいのです。

娘さんの笑顔はお客さんに安心と幸せを与えてくれたと思います。
それはひまわりノートや口コミでも書かれ、お店の自慢の1つになりました。

仕事は本当に一生懸命やってくれて、僕が1番感じたのはその真面目さです。
そして、優しい心を持った女性だとも思いました。
それは彼女の接客、仲間に対する態度を見ればわかります。

ひまわりでは、本当に頑張ってくれていました。
社会に出てもその長所が必ず生きると思います。

以上が僕が見てきた4年間です。

さて、最後に本人に対してメッセージを書いて終わりたいと思います。

僕が見てきた4年間で、君を簡潔に説明するなら

「素直で優しいすっとぼけたスタッフでした。」

こんな感じです。いや、ほらもう親御さん宛ては終わったんで、ディスるよ(笑)

素直とか優しいは君の間違いない長所だよ！
あと、嘘がつけないとか真面目とか。

でも、君のもう1つの魅力は「すっとぼけている」所だよ。

数々の伝説を持っているけど、それは今は伏せておこう(笑)

ああ、1個だけ言うなら、この前ほぼ満タンのピッチャーを床にぶちまけて大変だったね。

でも、そういう所も魅力の1つだと思います。

社会に出て、最初は仕事出来ないかも知れない、でも、その素直さ、真面目さで着実に成長する。優しい心で人間関係も上手にやれるし、頼られる事も多くなると思います。

さらにすっとぼけているので、お客さんや職場仲間からは愛される存在だと思います。

ただ、それでも嫌な事とか大変な事はいっぱいあると思います。
身体と心は壊さないように自分を大切に生きて下さい。

キッチンから、君がこれからも楽しく生きていけるのを応援しています。

社会に出ても頑張ってね！4年間ありがとう。一緒に働けて本当に楽しかったです！

たまにはお店に顔出してね、まったねー！

おはようございます、村田・勇一です。

ついにやって来てしまったこの季節、卒業シーズン到来です。

ひまわりでも長く働いてくれた学生スタッフが2人卒業します。

もうね、本当に嫌なんですよ。本当に嫌なんで、みんなに相談はするんですよ。

「たぶん、無理だと思うけど、聞くだけ聞いて良い？」

「はい、何ですか？」

「ちょっと留年して、もう1年くらいひまわり続けない？」

「いや、無理です！」

毎回フラれます。


とは、言いますが、悲しい反面嬉しくもあります。社会に出て頑張ろうというひまわりスタッフを僕が応援しないで誰が応援するんですか！

大切なスタッフだからこそ、頑張ろうとしている事は誰よりも応援したいです。

だって4年働いてくれたんですよ？
わかりますか？大学1年生とか高校3年生から就職するまでずっとうちで働いてくれたんですよ。

だみだー、誰かハンカチ持ってきて…

グスン、グスン。

少し話は変わりますが、僕は自分のメンタルを安定させるためにいくつかルーティーンを作っています。
その中1つで

「今日一緒に働いてくれたスタッフに感謝する、良いところを書く。」

というのがあります。村田が荒れている時はこのルーティーンをサボっている可能性が高いです(笑)

このルーティーンの回数が増えれば増えるほど、スタッフの素晴らしい所がどんどん見えてきます。

そうすると、僕のスタッフに対する言葉とか対応も変わるんでしょうね。いつかからかスタッフがめっちゃ仕事頑張ってくれたり、心を開いてくれたりするんですよ。

なので、このルーティーンとってもオススメです。あっ、めんどくさいですよ(笑)

でも、これやると僕のメンタルすごい安定するんです。

それでですね、このルーティーンは僕の精神安定剤なんです。だからスタッフは僕がこんな事をしていたなんて知りません(笑)

古くは4、5年前に退職したスタッフの記録もあります。

今回初めてこのスタッフの良いところ日記を使いたいと思います。

ここから僕は今回卒業するスタッフの親御さん、ご家族に宛ててブログを書きます。

親御さんでも娘がバイト先でどんな風に働いているかって、意外と知らないんですよね。

全部バラします(笑)
ひまわりで働いた事を後悔させてやります。

というのは冗談で

娘さんはこんなにも素晴らしく

こんなにも一生懸命、こんなに素敵に働いていました。

その姿を是非知ってほしい。

正直、この良いところ日記は1人100を越える良いこと、感謝が書いてあるんですが、今回はそれを20個だけ選んでお伝えします。

是非、娘さんの成長を感じたら、バイトから帰って来た時に一声かけてあげて下さい。

でも、ちょっと長くなっちゃったんでまた来週にします。
本当にその子のお父さん、お母さんが読んでくれたら嬉しいです。

それではご飯炊いて来ま～す！

おはようございます、村田・勇一です。

最初にお知らせです。
明日3月8日(日)、臨時休業致します。
ご了承下さい。

さてさて、この前僕がアップしているインスタの動画で2万再生したやつがあります。

オムライスを作っている動画？

ノンノン♪

オムレツを切り開く瞬間の動画？

ノンノンノン♪

村田のダンス動画？

いや、それはキツイ…


正解は、ただ玉ねぎを切る動画です。

自分でもなんでそんな動画を撮影したのかも分かりませんが、撮って、上げたら伸びました。

勿論僕はインフルエンサーではないので、動画を伸ばすことを目的とはしていません。

ただ、多くの人にひまわりを知ってもらえるきっかけになったら嬉しいとは思っています。

このブログもそうですが、ひまわりのインスタはあんまり飲食店っぽくないと自負しています(笑)

趣味です。

でも、本当にただ玉ねぎを切っただけで、僕は一言も喋ってないし。

毎日切っている山のような玉ねぎのほんの1部をたまたま撮っただけです。
いや、正直何が面白いの？みたいな動画ですよ。

わからないですよね、ただただ、玉ねぎを切ってるだけなのに。

僕は喋りたがりなので、ブログもインスタも自分の気持ちを爆発させています。

ただ、これからの世の中は静かに語らずに見せる時代なのかなっと感じました。

多くを語らず、背中で見せる…みたいな？

僕、猫背ですけど…

それでは、ご飯炊いて来ま～す！！