おはようございます、村田・勇一です。

小学校は一昨日くらいから夏休み、大学生も来週くらいから夏休みと、楽しい夏がやってきましたね。

ただ、コロナの感染が広がっているので一概に楽しめるかというと難しいかも知れませんが、しっかりと感染対策をして楽しい夏にしましょう。


さて、ひまわりの最近のトピックスです。

①アルバイトスタッフ募集中です。

ひまわりで一緒に働いてくれる仲間を募集しています。
気軽にご連絡下さいね。


②プリン用のオーブンが壊れました（笑）

昨日のランチ終了後です。プリンを焼いていると

「ヴゥー、プスん…。」

村田「おい、しっかりしろ！お前がいないと困るんだよ！帰ってこーい！！」

業者さんに連絡しました。

業者さん「ご愁傷様です。新製品をお求め下さい。」

もし、ワンピースの世界だったら

「思い出のあるオーブンなんです。何とか治せませんか？」
「ごめんなーメリー！！」

となりそうですが、僕は冷めているので、こんな事もあろうかと予備が家にあります。
なので、予備を補充するだけです。

エヴァの綾波レイを扱う感覚ですね。


③コロナの情報収集

これは皆さんも把握して頂けると助かるのですが、例えば緊急事態宣言が近日出るかも知れません。

そうなると飲食店のルールが変わります。

陽性の方の療養方法や濃厚接触者の対応も変化しています。

ひまわりとしては基本的に県や国の方針に従うので、常にチェックして感染対策にあたっています。
その中でも可能な限りお店をやっていければと思っています。

ご協力よろしくお願いします。


お店としてもこれからバタバタしそうですが、ひまわりの情報はこまめに発信しますので、確認して頂けると幸いです。

現状はこの土日も、来週もいつも通りの営業が出来そうです。

それでは、ご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

コロナがやばいですね。何がやばいって、コロナになる、濃厚接触者になると謹慎処分をくらうのがやばいです。

僕が今この瞬間コロナになったら、三連休の為に準備した食材も全て廃棄、予約してくれたお客さんは全員キャンセル、シフトに入っていたスタッフも全員休業という地獄の世界が待っています。

でも、感染者数が増え続けているので、本当に他人事ではありませんね。

皆さんもお気をつけ下さい。


さて、本日のブログはお知らせです。

オムライスのひまわりでは現在一緒に働いてくれる【仲間を募集】しています！

アルバイトスタッフを緊急募集中です。

「土日を中心に平日も1日くらい働きたい」

そんなスタッフを募集中です。もちろん、細かいシフトの事は相談に乗ります。


ひまわりで働くと何がいいって？

【賄いが無料】
なによりこれでしょ？オムライス好きなんでしょ？
うちで働いてオムライスを食べさせないなんて事はありません。
働いたら100%賄いを食べて帰るスタッフもいるくらいです。
ドリア、リゾットもOKです。


【優しい先輩】
飲食店未経験、アルバイトが初めて…
そうすると最初の一歩ってすごい不安じゃないですか？
でも、ひまわりのスタッフはほとんどが飲食店どころか初めてのアルバイトという人ばかりです。
でも、辛くて逃げるように辞めるスタッフは居ません。
自分も最初は「未経験者」でしたから、そんな人の気持ちがわかるんですね。
優しく教えてくれます。もちろん、仕事なので楽ではないですけど、一生懸命にやったミスは責めません。先輩も一緒になって失敗は乗り越えます。


【新商品を誰よりも早く】
僕はいきなり新商品を売り出したりはしません。何回も試作を重ね、僕も含めスタッフが美味しいと判断したらお客さんの前に出します。
この試作を一緒に食べて欲しいのです。
ひまわりのバイトさんはみんな食べる事が大好きです（笑）
バイトさんが考案したオムライスが売り出された事もあるくらいです。
「明太子のクリームソースオムライス」です。
これもみんなで試食して意見を出し合いました。
ちなみに僕は明太子が嫌いで食べれません。みんなの美味しいっていう言葉を信じて商品化しました。


【1週間ごとのシフト制】
ひまわりのシフトは1週間ごとに組みます。
初めてのアルバイトの方はシフトって何？って感じだと思います。バイトを始めると店長さんに言われます。
「8月のバイトに入れる日を全部7月10日までにこの紙に書いてね」
これがシフトです。ひまわりはこれが月ごとではなく、1週間単位なんですね。
1週間なんで僕は2、3日でシフトを組み上げます。
つまり、あなたがシフトを出してすぐにあなたの働く日がわかるんです。だから他の予定も入れやすいですよね。
他のお店だと、シフトを出してから2週間予定が決まらないなんて良くある話です。


【楽しい接客】
あなたは接客業は好きですか？
ひまわりのお客さんは良い人が多いです。これを読んでくれているあなたもお客さんですよね？
それは良い人揃いですよ（笑）
良いお客さんっていうのは美味しいとか、ありがとう、ごちそうさまっていう言葉をいっぱい言ってくれます。
働いてるとわかりますが、笑顔で美味しいって言われると嬉しいですよ。
それが味わいやすいお店だと思います。


今僕があげた5つのメリットに１つでも魅力を感じたなら、一緒に働いてみませんか？

LINEや電話で一度ご連絡下さい。
簡単な質問などもお気軽にしてもらって大丈夫です。


ただ、１つだけ残念なお知らせがあります。
今回の採用人数は1名です。

経験者、未経験では判断しません。一生懸命に頑張れる人で、ひまわりの雰囲気に合っていれば即採用です。

行動の早い人がやっぱり得をします。

気軽にご連絡下さい。
あなたと一緒に働けるのを楽しみにしています。


それでは、ご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

昨日の事件は衝撃でした。
僕は家に帰るまで知らなかったんですが、まさか日本でこんな事が起こるとは…。

ご冥福をお祈りします。


最近、本当に悲しい、残念なニュースが多いです。もちろん嬉しいニュースもいっぱいあります。

僕の周りはもちろん、あなたの周りにも嬉しいニュースはいっぱいあります。

ただ、あまりにも当たり前過ぎて気付いていない事が多いです。


例えば、僕だったら、昨日は…

スタッフが1人体調を崩して休んでしまったんですが、代わりに出てくれるスタッフがすぐ見つかりました。

ひまわりって平日は僕ともう1人、つまり2人で営業してます。
スタッフが1人休むともうお店が回りません、急遽休業です。

でも、他のスタッフが出てくれたのでお店を休まなくて済みました。
ありがたいです。昨日来た方もそのスタッフに一緒に感謝して下さい（笑）

昨日美味しいオムライスを食べれたのは、そのスタッフが来てくれたからです。

ほら、ひとつ良いニュース。

２つ目は、数年前に良く来てくれたお客さんが久しぶりに来てくれて、

「ひまわりのケチャップが好きだからたまに来るんですよ。」

こう言ってくれた事です。
それは嬉しいです。ありがたいです。お店やってて良かったなぁーって本当に思います。


あと、これは昨日じゃないんですけど、来週のシフトが比較的サクサク組めたのも嬉しかったですね。

ホントにみんな協力的で、シフトに穴があってもお願いすると

「いいですよ」

って出てくれるんです。おかげで来週も休む事なく営業出来ます。
（僕がまた熱中症とかにならなければ…笑）


ちょっと考えただけでも、こんなに良い事があったんです。
今って本当にストレスが溜まりやすくて、大変な事も多いと思います。

でも、それでも良い事だっていっぱいあるんです。

好きなアーティストのライブが当たったとか

彼氏とのデートの日が晴れだったとか

子供が楽しそうに遊んでたとか

オムライスが美味しかったとか


楽しい方向、幸せな方向に目を向けて生きていきましょう！！


なので僕はみんなを幸せにする為に今日もオムライスを作ります。

それではご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

まずは一昨日急に休んでしまい本当に申し訳ありませんでした。
そして、多くの方からメッセージを頂きました。心配して下さって本当にありがとうございました。

知らない方もいると思うので、注意喚起も含め休んだ理由をお話すると、僕が熱中症になったからです。

ただ、本当に心配してもらって申し訳ないのですが、そんなに大した事はありません。


僕の話を少しします。

僕は古い調理師の精神性を持っています。そういう環境でも生きてきました。

古い調理師の精神性って何？って思いますよね。
ごめんなさい、ひと言で言うと

【体調悪くても働けるだろ？気合いだ】

みたいな感じです。

実際に5年前の僕だったら、一昨日は休まないで営業していたのではないかと思います。

ただ、そんな僕の常識、ルールをぶち壊す出来事が最近起こりました。

コロナです。

コロナって今でこそ大騒ぎしなくなって来ましたが、まだまだ感染者数は減っていませんし、濃厚接触者の数も入れると莫大な人数になります。

そして、症状は軽かった、無かったとしても濃厚接触者になると7日間の自宅待機となります。

これがどれほど大変な事かは分かりますよね。

大事なイベント、絶対に外せない用事、問答無用で休まないといけなくなります。

働いてる方は7日間のお休みは考えただけでもゾッとしませんか？

もちろん、重症化してしまったらそんな事すら言ってられません。

なので、これが世間の常識になったのではないでしょうか？

【37.5度以上は登校、出勤禁止】

僕の勝手なイメージだったらごめんなさい。
ひまわりではもちろん他の体調の変化も考慮しますが、基本的には37.5度以上は出勤禁止です。

あくまでも僕個人の意見ですが、「微熱じゃん」って思います。

ただ、本当にそんな自分を変えなければいけない時代なんだと思います。

今回僕は熱中症で37.8度の熱が出ました。それ以外の症状は本当に軽いものでした。

ですが、休みました。

一緒に働くスタッフやお客さんはそんな人と一緒にいるのは嫌だろうし、もし僕が途中で倒れたらもっと迷惑をかけているだろうし…。

安静にしていて、1日で全回復しました。

僕と同年代、もしくはもっと上の人は本当に根性論で生きている所があると思います。

これは良くも悪くもです。

ただ、今の世の中の制度は違います。
体調が悪かったら強制自宅待機です。
やぶらないで欲しいです。

昔と今は環境が違います。
夏は数年前より明らかに気温が上がってます。

もし、僕が数年前の感覚で無理して働いていたら本当に倒れていたかもしれません。

今はそれを強制的に止めてくれるご時世だった事に感謝しています。

つらつらと書きましたが、今回の経験を含めて皆さんに伝えたい事は一点だけです。

「環境が変わって、今までの常識は通用しません。常に最新の情報を手に入れて下さい。
それを参考に予防して、さらにもう一歩気をつけましょう。」

僕が熱中症にさえならなければ誰にも迷惑をかけなかった話なので、そこを改めて気をつけようと思います。
皆さんも是非お気をつけ下さい。


では、ここからは元気にご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

知ってますか？今日から綱島でイベントが始まるんですよ。

【どどーんと綱島プレゼント】

加盟店さんで買い物だったり、食事をするとハガキが1人1枚貰えます。

前に何回かあったイベントなので、知っている人も多いと思います。

今までだと、ダイソンの掃除機とかSwitchとかが当たりの景品でしたね。

そして、今回の目玉はトースターとシャワーヘッドです。

「えっ！ショッボ！」

って僕は思いました。
いやいや、商店街さん。確かに厳しい時代ですよ、物価の値上がりとかもキツいですし、コロナの傷だってまだ癒えたわけではないので気持ちはわかります。

でも、トースターとシャワーヘッドで前回からのランクダウンが激しくないですか？

と原始人経営者の僕は落胆していたんですね。
これをバイトさんに話したら、

「オーナー知らないんですか？バルミューダとミラブルですよ？」

「えっ？知らない…」

「これめっちゃ良い商品なんですよ（ここから商品説明をされますが、長くなるので省きます。僕と同じ原始人の方はGoogle先生に教えてもらって下さい。）」


商店街さん、しょぼいって言ってごめんなさい。

という事で、すごい良い感じに焼けるトースターとすごい良い感じのお湯が出るシャワーヘッドを目指して、あなたも綱島でお買い物、お食事をして下さいね！！

ひまわりも勿論加盟店です。お待ちしております。

それではご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

この前は急遽お休みしてしまい申し訳ございませんでした。
今は元気に営業しておりますので、安心してご来店下さい。


さて、先週の火曜日、定休日だったので、それはもうドラゴンボールの映画を観てきましたよ。

わかってます。熱く語り出す前にこの話はやめます。

でも、いつか誰かがこの話を聞いてくれると信じています（笑）


今日はひまわりのデザートの話をします。

ひまわりにあるデザートは

プリン

ガトーショコラ

カルピスシャーベット

レモンシャーベット

の4点ですね。


僕のオススメはプリンです。それはそうでしょ！
卵大好き人間の僕ですから、それはプリンですよ。

これも個人的な好みなのですが、食感が【バリバリ】っていうものよりも、【ふわとろ】とか【にゅる】とか【プルプル】とかが好きです。

プリンは僕のストライクゾーンど真ん中なんですよ。

「バチーン、ストラーイク！！」

ただ、残念な事にプリンは僕だけじゃなくて綱島の民みんなが大好きなんです。
つまり、売切れます。ごめんなさい。土日ですとお昼に売り切れてしまう事もありますので、ご了承下さい。

「なら、いっぱい作って下さいよ！！」

って思うかもしれませんが、ひまわりのプリンはこだわりのプリンです。

オーブンで火力や時間を計算し、長時間蒸し焼きで作っています。

営業中に作れないので、お店側閉まるアイドルの時間に作るんですが1日10個作るのが限界です。

それはお昼になくなっちゃうよって話ですよね。

でも、僕はこのプリンが好きなんです。調理方法を簡略化して味や食感を変えたくはないので、1日10個は変えません。

あなたも是非、このプリンをお楽しみ下さい。

お電話で取り置きも出来ますので、プリンLOVEな方はご予約下さい。


それでは僕はオムライスの方の準備もありますので、この辺で。
ご飯炊いてきまーす！！

申し訳ございません。本日6/16(木)のディナーの営業をお休みします。ご了承下さい。

おはようございます、村田・勇一です。

東京も梅雨入りしましたね。今日も夜から雨らしいですが、この時期はいつ雨が降るか分からないので常に折り畳み傘を持っておくのがいいかもしれませんね。


さてさて、この時期はじめじめとして知らないうちににストレスを溜め込みやすい季節だって知ってましたか？

「今日はお出かけしようと思ってたのに、雨かぁ…」

みたいな感じになりやすいですね。

6月11日(土)本日なんて、ドラゴンボールの映画の公開日でみんな観に行きたいじゃないですか？

でも、いつ雨が降るかわからないからちょっと嫌ですよね。

僕は次のお休み（火曜日）に行ってきます。天気が悪くても行きます！！
今からとっても楽しみです。


ごめんなさい、話がそれました。
僕がしたい話はここからです。ストレスを感じやすい今だから、みんなに勘違いが起こらないように説明しようという事です。

勘違いってすごいストレス感じちゃうんです。

例えば、ひまわりで1番多いのがお店に行けばすぐにオムライスが食べれると思っていたのに、すごい並んでいて入れなかった。

もちろん、すぐに入れる事もあるんですが、お待ち頂く事もあります。
前日にご予約頂けると確実です。


とまあ、お店側の都合で皆さんに勘違い、ご迷惑を掛けてしまう事が多々あります。

でも、これって僕が事前にその人に伝えていれば解決出来る問題だと思うんですよ。

もちろん、全ての人に全てのルールを伝える事は不可能ですが、今日も一つだけ伝えようと思います。


これはひまわりだけではなく、多くの飲食店に共通するルールです。それは…


【飲食物の持ち込み禁止】


飲食店でコンビニのお弁当とかお菓子、ペットボトルを飲むのはご遠慮下さい。

3人組で1人はオムライスを、残り2人は自家製のお弁当を広げちゃうと、単純話ですけどお店が潰れます（笑）

ここからもう一歩踏み込んだ話をすると、「ペットボトルのお茶くらい良くない？」
って思いませんか？

ダメなんです。

お弁当を食べてる人に注意して、ペットボトルのお茶を飲んでる人はスルー。

注意したお客さんに「あっちでペットボトル飲んでるのはいいのかよ？」って言われたら僕は何も言い返せません。

ですので、飲食物の持ち込みは禁止なのです。
鞄の中に入れて、出さなければもちろんオッケーです。

同じ理由でお子様の食べ物もダメです。
「この子パンが好きなんです。」
と言われても、横のお爺さんも同じ理由でお弁当を広げます。

お店で唯一許容しているのが、ミルクと離乳食です。
ベビーおやつはNGにしています。

この離乳食も難しく、お子さんの年齢によってはほぼほぼ普通のお弁当に見えます。

もし、そういう場合は言って頂ければ、こちらで準備した容器に移し替えますので、ご相談下さい。

他のお客さんに「あれは離乳食だな」って思ってもらいたいのです。


今までもこの持ち込みの件で多くの方にご迷惑をお掛けしました。
申し訳ございません。

ただ、今回このようにお知らせすれば、少なくともあなたは勘違いしないで、嫌な気持ちにならず、楽しく食事が出来るかなって思います

みんなで楽しくオムライスを楽しみましょう。
それでは悟飯炊いてきまーす！！

僕の価値はほとんど無くなりました。スマホを持っていない僕は本当に

何も出来ません(笑)

いや、僕はオムライスを作る事が出来る！！仕事に励みます。

 

今回のブログは慣れないパソコンからUPしています。

機械音痴の僕は基本的にキーボードを打つのが遅いです。

早く打てる人はカッコいいなぁって憧れてます。

 

新作ラタトゥイユソースオムライスが始まって初の土日です。

いっぱい準備して待っているので、是非ご来店下さい！！

 

ザクザク、ゴロゴロっとした野菜の食感がたまらない！！

「野菜の旨味がぎゅっと詰まったラタトゥイユソースオムライス」

パプリカ、ズッキーニ、ナス、玉ねぎと色とりどりの野菜がたっぷりと入ったトマトベースのオムライスです。

ラタトゥイユとはおフランスの郷土料理です。
夏野菜の煮込み料理ですね。

それをオムライスにかけてしまおう！！っていうのが今回の商品です。
完全新作の期間限定商品となります。

野菜たちをニンニクとオリーブオイルで炒めて、ひまわりのトマトソースで煮込みます。

野菜って炒めると何でこんなに美味しくなるんですかね。
もう、煮込む前の炒めてる段階で美味しいですよ（笑）


そして、今回これに合うトッピングもご用意致しました。


「バジルソース」


ラタトゥイユソースにチョロチョロっとこのバジルソースをお好みでかけて下さい。

進化します。
ラタトゥイユがバジルラタトゥイユに進化した。

頭の中でポケモンの進化、もしくはデジモンの進化のBGMが流れるでしょう。
必要でしたら歌いますのでお申し付け下さい（笑）

でも、これは冗談抜きでオススメです。
最初はラタトゥイユだけで楽しんで、途中から味を変えて楽しんで下さい。

トマトソースがベースのラタトゥイユ、バジルが合わないわけないじゃないですか。

トマトとバジルは個人的に最強の組み合わせだと思っています。

でも、好みは分かれます。なぜなら素のラタトゥイユがすでにかなり美味しいからです。
あとはあなたにお任せします。好きな方を選んで下さい。

そして、今回の新作オムライス。
スタッフ、嫁絶賛です。

今までで1番好評です。

男性スタッフは素のラタトゥイユが好きと言っていて、女性スタッフたちはバジルソースが好きと好みが分かれました。

何度も言いますが、両方美味しいです（笑）

今回のラタトゥイユソースオムライスはこんな人にオススメです！

・野菜が大好きな人

・トマトソースが好きな人

・普通にもうラタトゥイユが大好きな人

・バジルが好きな人

・オムライスが好きな人

・ひまわりが好きな人

・新しい物が好きな人

この人たちは是非食べてみて下さい！！
というか今回の新作は地球人みんなに食べてほしい！！


最後にお店の事とこのラタトゥイユソースオムライスの詳細をお話しします。


今回の期間限定オムライス「野菜の旨味がぎゅっと詰まった！！ラタトゥユソースのオムライス」

本日6月1日(水)から販売開始です！！

お値段は単品1,080円。また、ランチセット、よくばりセットでお選び頂くことも可能です。

ただ、席数の少ない小さなお店です。あなたがせっかく来てくれたのに入れない事も考えられます。テーブル席は4つしかありません。

テーブル席ご希望の方は是非ご予約をお願いします。

営業時間です。
【ランチタイム】
11:00~15:30(ラストオーダー15:00)

【ディナータイム】
18:00~21:30(ラストオーダー21:00)

※用意した食材が無くなり次第終了となります。

※営業時間はコロナの状況により変わります。国や県の方針に従った営業となりますのでご了承下さい。

火曜定休日


それではあなたのご来店お待ちしております。