おはようございます、村田・勇一です。

最近LAWSONで新商品が出ると『わー、美味しそう』って買ってしまいます。
良いカモになっていますが、美味しいからいいでしょう（笑）
今は『とけコロ』にハマっています。

仕事帰りにコンビニ寄ってコロッケを買って…なにかこう学生時代を思い出す感じです。
部活帰りによく買い食いしてました。

あなたも是非そんな青春を思い出してみて下さい。


さて、お知らせです。
２月11日(火)は祝日の為営業しています。
2月12日(水)が代休となりますのでご了承下さい。


最後にノートにコメントしていきたいと思います。

『ノート復活したんですね！嬉しい！
来週国家試験なんでパワーをもらいに来ました。
おいしいオムライスといつものこの雰囲気に元気をもらえました！！あと一週間頑張ります！　　まこ』

まこさん、国家試験頑張って下さい！！この時期はテスト、試験、入試と緊張感のあるシーズンですよね。

僕のオムライスで元気をあげられるならいつでも食べに来てください。
頑張って元気入りオムライスを作りますよ！！

でも、ちょっと勉強の息抜きとか、仕事の息抜きとかにいつもと違う場所に行くのは本当にオススメです。

頑張ってる時でアドレナリン全開の時ってメンタルは『やったるぜー』っていう感じですけど、身体は『マジっすか？自分ちょっと疲れてますよ…』となりがちです。

適度に休憩は入れてあげて下さいね。その時に場所を変えるとリフレッシュ出来ますよ。

また、食べに来てください。


では、ご飯炊いて来まーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

今日は暖かくなるらしいですね。明日からは寒さが戻るらしいので、お出掛けをするなら今日が良いですよ！！


最近オムライスの作り方とかそういう事について書いてきました。
頭では何となく理解出来てもいざやってみるとあんまり上手く出来ないと思います。

これは何でもそうだと思いますが、最初は誰でも失敗します。新しい事を始めるという事は今まで未経験だった事に挑戦するという事なので、失敗の連続です。

それこそ最初はオムレツの形にすらならないかもしれません。

でも、僕だって最初は出来ませんでした。すっごい練習したんです。今でも完璧とは思っていません。日々精進です。

何か新しい事を始めるという事は失敗を経験しにいくという事です。
だから、中々やりたくはないですよね。

今、何かに上手くいかなくて、失敗してるという方…


それはこれから成長する前兆です。


オムライス作りの失敗にはいくつかの原因があります。
フライパンの温度が高すぎる、スクランブルの混ぜ方が違う、手の動かし方が違う。
それをひとつひとつ改善する事で確実に前へ進む事が出来ます。

あなたに合う合わないはあるかも知れませんが、僕は挑戦する事は素晴らしい事だと思います。

失敗を恐れて何もしないよりも、何回か失敗するかも知れないけど、今よりもっと成長する。

僕はそんな考え方が好きです。


もし、あなたが今の自分を変えたいと思っていたら、是非何か新しい事に挑戦してみて下さい。

最初は失敗の連続ですが、その失敗に学びながら継続していれば絶対に成功する日がやって来ます。
そして、日々成長していく自分に自信がつきます。自信がついた時に変わったなって思えるはずです。


これを過去の自分に言ってあげたい（笑）


では、ご飯炊いて来まーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

この前お店で微笑ましい、面白い事があったのでお話します。

あれは平日のランチでピークタイムも過ぎて少し落ち着いて来た時間帯だったと思います。

1組の親子がご来店しました。

仲良く食事をし、さぁ、ご飯も食べたし帰ろうかという雰囲気の時。
お子さんがプリンを食べたくなりました。もしかしたら来店当初から狙っていたのかもしれません。

お母さんがちょっとしぶっていると、そこからお子さんのスーパーデモ活動が始まります。

その子は自分の気持ちを歌に乗せて送る事にしました。

「食べたいな！食べたいな！私はプリンが食べたいな♪」
確かこんな歌詞だった気がします。
ノリ的にはホストのコールみたいな感じでした（笑）

お子さんの気持ちがストレートに入ったその歌に、お母さんもプリンを食べさせてあげる事にしました。


お店でお子さんが騒いでしまったり、お歌を歌うのは他のお客さんにも迷惑がかかってしまうので、あまり良い事ではありません。
しかし、お子さんの熱いプリン愛を感じたのでブログにあげさせて頂きました。


僕の大好きな歌で、スキマスイッチの奏という曲があります。そのワンフレーズに「抑えきれない想いをこの声に乗せて」というのがあり、それを思い出したひと時でした（笑）

また、プリン食べに来て下さい。

それではご飯炊いて来まーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

昨日までの雨も止んで、今日は暖かくなるみたいですね。
寒いのが苦手な僕は早く春にならないかと待ち遠しいです。
でも、花粉症の事を考えると、早く秋になって欲しいですね（笑）


さて、前回オムレツの作り方について書いたので、今日はオムレツの仕組みについて話していこうと思います。

よくお子さんに『このオムライスどうやって作るの？』って聞かれます。

大人ならなんとなくわかる事でも、子供にはまるでわからないんだなぁって思います。
そこで、それを解説していこうと思います。
あなたも4歳児くらいになったつもりで聞いてください（笑）

まず、あのオムレツは餃子と同じ仕組みです。
中に柔らかい具を入れて、それを薄い皮で包み、最後に封をします。そして、その封をした面を下にして置くので、綺麗なオムレツに見えるのです。

ただ、餃子は手で作りますが、オムレツはハシで作ります。
さらに熱したフライパンの上で作らないといけません。

何故ならこの餃子の具に当たる部分も同時進行で作っていくからです。

前にYouTubeで『誰でも作れるオムレツ』みたいな動画がありました。

スクランブルエッグを作ってボールにあけて、薄焼卵を作ってまな板に出して、スクランブルエッグを薄焼卵で包んで、フライパンに戻して割れ目を焼く。

これはかなり楽に出来るやり方だと思います。
この工程をボールに出すか出さないかの違いです。

お子さんと一緒にオムライスを作る時は上のやり方でやってみるのも良いかもしれませんね。

では、ご飯炊いて来まーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

天気予報では明日から3日間雪マークですね。積もる事は無いと思いますが、暖かくして出掛けてねってお天気お姉さんが言ってました。


さて、今日はいきなりノートのコメントに返信していきたいと思います。ネタがないからじゃないですよ（笑）

『今日は2回目の来店です。美味しいオムライスが忘れられず、楽しみに食べに来ました。
前回の来店後、自宅でも見よう見まねで作ってみましたが、卵の素敵な焼き加減が？？？でした。
もしよろしければアドバイスを下さい。美味しいオムライスを彼氏に食べさせてあげたいんですー！！
せんい』

せんいさん、コメントありがとうございます。
オムライスの作り方については良く聞かれますので、今回はこれについてお話していきます。
まず、ざっくり言うと、オムレツを作るのは２つの工程が必要になります。

1.スクランブルエッグを作る

2.巻き上げ形成

スクランブルエッグはあなたが思うオムレツのふわとろ感よりも少しゆるく仕上げて下さい。
ここでのコツは全体を均一なスクランブルにする事です。フライパンの外側が火が通りやすいのでご注意下さい。

そして、巻き上げの工程は短時間で行います。実際にやってもらうとわかりますが、フライパンに水を入れると上手く操れないと思います。
つまり、スクランブルがゆるすぎると巻き上げられないのです。
あとは、良いスクランブルが出来てもこの工程で手間取るとガッチガチのオムレツが出来上がります。

ここでのコツは文章で説明しにくいのでしません（笑）
泳ぎ方教えてみたいな感じです、実際やってみた方が早いです。

それでは、みなさん今日も楽しいオムライスライフをお過ごし下さい。

ご飯炊いて来まーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

なんか週末は雪っぽいですね。先週も雪が降ってましたし、僕は寒いのがとっても苦手なので辛い季節です（涙）

そんなか、ヤクルトのお姉さんや郵便局の配達の人は素手でバイクに乗っているので、あぁ、なんてこったって思います。
冬場は手紙とヤクルトの重みがちがいますよ！！
（ここまで書いといてなんですが、うちはヤクルトとっていません　笑）

さて、こんな寒い日々なので、今日はドリアの紹介です。
ホワイトソースをかけて、チーズとパン粉を乗せた、アツアツこんがりドリアです。

種類は3種類

オムライスドリア

エビドリア

チキンドリア

出来たてのドリアは火傷するくらい熱いので食べる時はよくふーふーして食べて下さい。

しかし、時間が経っても意外と熱い時もあります、油断しないで下さい。

ただ、冷めたら美味しくないんで、熱いうちにお召し上がり下さい。
僕は猫舌なので3ふーふーぐらいして食べます（笑）


では、ご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

今日は寒いですね、雪が降ったんだか降るんだか、そんな予報を聞きました。

そして、今日はセンター入試ですか？受験生のみなさん、頑張って下さい！！応援しています。

親御さんや学校の先生達も今日はドキドキですかね、勉強した力と知識が100％出せると良いですね。

それでも、実際にテストを受けるのは子供たちなので、まわりがどれだけジタバタしても結果は変わりません。
学校の前で拝んでいても、ひまわりでオムライスを食べていても同じです。
オムライス食べにきます？（笑）

お子さんを信じて待ってましょう。


さて、今日はひまわりノートからのコメントを2つ紹介したいと思います。

１つ目
『オムライスおいしかったです〜。
なぜひまわりというお店の名前なんですか？
今度、ガトーショコラ食べに来ます。
かえで、菜の花』

かえでさん、菜の花さん
ご来店ありがとうございます。お店の名前は僕が1番好きな花っていう理由です。

あとは、子供でも覚えられる名前にしたかったのと、ひまわりって黄色だし、元気っぽいしオムライス屋さんっぽくないですか？（笑）

楽しそうなお店にしたかったのでひまわりと名付けました。

また、食べに来て下さい。


２つ目
『綱島　ご飯でググって初めて来ました。
とても美味しかったです。ごちそうさまでした！！

ニット帽、黄色が良いと思います（ただ私が好きなだけ）

もうすぐ自分の結婚式なので、何かコメントくれると嬉しいです。
しばたさん』

しばたさん
コメントします（笑）御来店ありがとうございます。ニット帽の件しっかりポンちゃんに伝えておきます。
（ポンちゃんはいつも黒板を書いてる女の子です。）

そして、ご結婚おめでとうございます。
まるでオムライスのようにふわふわとろとろな優しさ溢れる幸せな家庭を築いて下さい。

またお待ちしております。


では、ご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

お正月、三連休と終わり日常が僕には戻ってきました（笑）
先週の土曜日くらいから「ひまわりノート」が復活しました。
さっそく書き込みがバンバンあって嬉しい限りです！！
ありがとうございます。

僕は今回このノートにスタンプをポンポン押していきたいと思います。
かわいいスタンプをいっぱい買いました。今後も気に入ったスタンプがあったら増やしていこうと思うので、「これ使えんじゃね（笑）」みたいなスタンプがあったら教えて下さい。
ポチります。


やっぱりノートがあると楽しいですね。お客さんの声を聞けるのはとっても楽しいです。
オムライスが美味しいって言ってもらえるのは嬉しいですし、お客さんとの距離感が近くなった気がします。


飲食店なので、お客さんに食事をして頂く場所ですが、僕はそれが全てだとは思っていません。
オムライスのひまわりはふわとろのオムライスが食べれるのはもちろんですが、僕やスタッフが作り出す雰囲気も楽しんで頂ければと思っています。

そして、あなたもお客さんという役割でこの雰囲気作りに協力してくれると嬉しいです。
僕やスタッフだけではお店は完成しません。

ディズニーランドは楽しそうにはしゃいでいるお客さんがいるから、楽しそうに見えるのです。

なので、ひまわりで食事をしている時に隣の人が楽しく食事をしていたら、それはあなたが楽しく幸せに食事をしてくれているからです。

そして、最初に書きましたが、みんなが楽しそうに食事をしていたり、ノートに楽しそうな書込みがあったりすると僕も楽しいです。
きっと、バイトスタッフも忙しくはありますが、楽しく働いてくれていると思います。

ノートはやっぱり良いですね！！


では、ご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

前回ひまわり関係の話を全然しなかったので、今日は少しします（笑）

本当は年明けから始めたかったのですが、出来なかった事を少しずつやろうと思います。


今日出せるかはわかりませんが、「ひまわりノート」を復活させます！！

また、みなさんがいっぱい書いてくれるのを楽しみにしています。

ただ、前回やっていた物とは少しスタイルが変わるので、そこはご了承下さい。
詳しくは店舗で実際手に取って見てみて下さいね。



そして、今日から三連休、13日は成人の日ですね。子供から大人になる日ですね。

大人と子供って何が違うのって思いますが、僕はざっくりと自立しているかどうかだと思います。

働く事によって社会的にも自立しますし、例えば一人暮らしをする事で家事の大変さを知ります。

そして、知れば知るほど、お父さんやお母さん、色々な人に感謝する日が絶対にやってきます。

その感謝がその人の顔や態度、行動に出ている時に
「あぁ、素晴らしい大人だなぁ。」って感じますね。

成人のみなさん、少し早いですが成人おめでとうございます。

僕も成人式を終えてかれこれ12年経ちますが、未だに子供っぽい事もしています（笑）
なので、一緒にカッコイイ大人になりましょう！！

では、ご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

お正月休みも終わり3日目、いかがお過ごしでしょうか？
僕は久しぶりに体重計に乗って驚愕しました。

めっちゃ太りました。

お正月が嫁の実家に帰っていたのですが、美味しいご飯と美味しいお酒が常に目の前にあり、自由に寝る事も出来るという素晴らしい環境だったのが主な要因だと思われます。

食べ過ぎ、飲み過ぎ、運動不足です（笑）

お正月明けは毎年こんな事を言ってる気がします。健康的な食事と適度な運動を心がけて、1月は過ごしていきたいと思います。


風邪やインフルエンザが流行っています。奴らは心や身体が弱っている人を見つけてすぐに住み着こうとしてきます。
健康的な身体作りは丁度良い機会かも知れません。

去年は年明け早々にインフルエンザにやられました。
同じ失敗は2度としないよう対策はとっています。

あなたも風邪やインフルエンザにはお気をつけ下さい。

それではご飯炊いてきまーす！！