おはようございます、村田・勇一です。

今日は僕がずっと気になっていた事をグーグル先生に教えてもらったので、ここに書いていきたいと思います。


マナーのお話です。


電車や飲食店で携帯電話で話すのってマナー違反じゃないですか？
それは知ってるんです。なんとなくいけないんだなぁって知ってますよね。

でも、例えば飲食店で『会話禁止』っていうのは聞いたことないですよね（笑）
だったらスマホで話すのも変わらないじゃん、何がいけないんだ？ってずっと思っていました。

知ってる人は知ってるかも知れないし、言われれば確かに！！って思う内容です。

なぜ携帯電話で話をするのがマナー違反かと言うと、声の大きさとかの問題ではありません。


それは…


人へ与えるストレスが問題なのです。

隣のお客さん2人がしている会話は、当たり前ですが両者の話が聞き取れるので内容を理解出来ます。
すると脳は無意識で「この人達は自分とは関係の無い話をしている」と判断します。

しかし、携帯電話でする話というのは、第三者からすると会話の成立していない日本語を聞いている状況になります。

この理解できない話を脳は自分に関係があるかないかの判断が出来ません。つまり、ずっと気になります。
これが莫大なストレスを生みます。

そして、そんなストレスを抱えながら食事をして、美味しく気持ちいい時間を過ごせるわけがありません。

という事で飲食店や電車の中では携帯電話で話をしては他のお客さんにストレスを与えてしまうので、禁止されているのですね。

だから、あれですね。例えば家族や友達といる時でも電話をする時は席を外した方がいいのかも知れませんね。
ただでさえ、コロナや自粛の影響で世の中ピリピリしています。無駄なストレスは与えない、受け取らないようにしたいですね。

ひとつ賢くなった村田でした。


それではご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

カレーオムライス始まりました。色々な方が食べに来てくれて、嬉しい限りです。
ありがとうございます。

学校も少しずつ登校が始まってきて、子供たちや学生さんの姿も目にするようになりました。
もちろん、まだまだ以前のような状態ではないですし、皆さんの不安ややりにくさが解消されるにはもう少し時間がかかりそうですね。


さて、カレーオムライスが始まったという事で僕は歓喜しています。

そもそも、おうちでもカレーって家庭料理の代表格みたいなやつじゃないですか？
それなのに綱島にはこんなにカレーの専門店があります。
定食屋さんやカフェとかにもカレーがあります。
これがどういう事だか分かりますか？


みんなカレーが大好きなんです！！


今日の夕食はカレー、次の日の朝ももちろんカレー、その晩もカレー…。
日本人は、家庭でのこのカレーループに鍛えられ、適度にカレーを摂取しないと生きていけない人種になってしまったのかも知れません。

いいじゃないですか！！好きな物を食べましょう、僕はカツカレーが好きです。


それではカレー作ってきます！！


※うちはオムライスの専門店です（笑）

あなたの好きなものトッピング出来る！！
『スパイシーカレーオムライス』


カレー好き集まれ！あなたは何のカレーが好き？
村田「はいはい、僕カツカレー！！」

志穂ちゃん「私野菜カレー」

バイトちゃん「チキンチーズカレー美味しかったです。」


ごろごろとした野菜をサッと揚げて香ばしく仕上げた、野菜カレー。

大きなとんかつをどーんと乗せた衣サクサク、お肉ジューシー、かつカレー。

とろーりチーズがカレーに混ざり、チーズの香りとカレーのスパイスが合った、チーズカレー。

その他にも多種類のトッピングを準備してあります。

お待たせ致しました。
オムライスのひまわりの期間限定商品と言えば『スパイシーカレーオムライス』でしょ！？
という方もいるほど大人気のメニューです。


綱島ってカレー屋さんがいっぱいあります。でも、うちのカレーは本当に人気なんです。
自分で言うなよみたいな（笑）


ひまわりのカレーには３つの特徴があります。


1、あんまり辛くない。
オーナーが辛いカレー食えないので中辛です。
激辛カレー好きの方ごめんなさい。僕は辛いカレーが食べれません。味見をしても「かっら！！」ってなるだけで、よくある「辛さの中に野菜の旨味が良く出ている…」とか全然分かりません。
ある程度の辛さを超えると味わかんなくなります。
よってひまわりのカレーは中辛くらいです。


2、自分の好きな具材をトッピング出来る。
1番人気はごろごろ野菜、サクサクとんかつやとろーりチーズなども人気です。
その他にも多彩なトッピングがあるので自分のお気に入りカレーを作ってみて下さい。

例えば、チキンとチーズのトッピング。
カレーにゴロゴロとチキンが入り、スプーンを入れるとチーズが伸びる、最高です。


3、オムライスとの相性が抜群。
これは全部のソースに共通して言える事なんですが、ひまわりで使用している卵じょっぱりは卵自体の味が強く、主張激しめです。
これに合わせたソースを作っているので、一般的なカレーとは少し味が違うかもしれません。
ひまわりの味付けは全てよりオムライスを美味しく食べる為に考えられています。


こんなカレーオムライスを今日から始めます。

「えー、カレーなんてお昼に食べたら、せっかくのデートが台無し…嫌ですよ。」

という方、その通り、絶対やめた方がいいです（笑）
あなたの言う通りせっかくのデートが台無しです。

まあ、僕はカレーの匂いがする彼女も一興だと思いますが（笑）
（ちなみにひまわりのカレーは比較的匂いは残らない方だと思います。）


なので、今回の期間限定オムライスは

・カレーが大好きな人

・野菜カレーが好きな人

・男はやっぱりトンカツだろ？って思う人

・オムライスが好きな人

・ひまわりが好きな人

・新しい物が好きな人

こんな人達に食べて頂きたいと思います。


最後にお店の事とこのスパイシーカレーオムライスの詳細をお話しします。

今回の期間限定オムライス「スパイシーカレーオムライス」

本日6月3日(水)から販売開始です！！

お値段は単品880円（税抜）。また、ランチセット、よくばりセットでお選び頂くことも可能です。

ただ、席数の少ない小さなお店です。あなたがせっかく来たのに入れない事も考えられます。テーブル席は5つしかありません。

テーブル席ご希望の方は是非ご予約をお願いします。

営業時間です。
【ランチタイム】
11:00〜15:30（ラストオーダー15:00）
【ディナータイム】
18:00〜21:30（ラストオーダー21：00）

※用意した食材が無くなり次第終了となります。

火曜定休日


それではあなたのご来店お待ちしております。

おはようございます、村田・勇一です。

緊急事態宣言が解除されて初の土日を迎えます。ですが、まだまだ休業中の施設が多く感じられます。

早く色々と復活して欲しいですね。水族館とか行きたいなぁ。


さて、緊急事態宣言が解除されてからひまわりはイートインを復活させました！！
ぱっかーんオムライスもプリンもドリアもあります。

常連さんがいっぱい来てくれて嬉しい限りです。
あとはやっぱり、笑顔とか笑い声とかはすごいエネルギーをもらえるなって感じました。
僕もオムライスにエネルギーを乗せてみんなに返せるように頑張ります！！


そしてひとつ残念なお知らせがあります。

テイクアウトの販売は終了致しました。

理由としてイートインとテイクアウトの両立が難しく、テイクアウトの予約がいっぱい入ってしまうと、店内はガラガラでもオムライス出るまでに1時間以上かかってしまったりします。

もちろんテイクアウトの需要がまだまだある事は感じているのですが、両立は現状難しいという判断です。
ごめんなさい。

その分イートインのお客さんに全力を注ぐのでよろしくお願いします。


それでは、ご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

緊急事態宣言がやっと解除されましたね。人によって思う事は違うと思いますが、そこは思いやりの気持ちを持って周りを傷付けない言動を心がけたいですね。


さて、ひまわりは今日からイートインを再開します。
つまり、ぱっかーんオムライスが今日からまた始まるのです！！

さらに…お待たせしました…。


プリンも復活します。


プリンはテイクアウトでは出来なかったので、イートインと共に復活します。
プリンを要望する声はとても多かったので、とても心苦しい日々でした。


あと、最後に１つお知らせです。
テイクアウトだけの時は17時からお店を開けていたんですが、今日からは18時オープンとなります。
お皿を洗う時間が増えますので、1時間下さい。


それではご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

今日から朝食がオートミールになりました。身体は食べた物で作られるので、食事は本当に大切です。
それで考えると僕の半分くらいは卵でできている事になります（笑）


さて、今日は新しい期間限定のお話です。
正直、今の期間限定オムライスがコロナの影響で食べれなかった人が多くいるので、もう少し伸ばそうかとも思ったんですが…

6月3日(水)から新しいのを始めようと思います！！
ちなみに次回の期間限定は


『カレー』


カツカレーが食べたい？？
チキンチーズカレーが食べたい？？
野菜カレーが食べたい？？

これから試作していきたいと思います。

今のチーズトマトハヤシオムライスはもうすぐ終わりになります。最後の挨拶はテイクアウトになるかもしれませんが、お家で愛でてあげて下さい。


それではご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

今日めっちゃ寒くないですか？この前まで半袖短パンみたいな格好してたのに、また冬がやってきました（涙）


さて、今日はzoom飲み会をしたっていう話です。
今コロナの影響で対面の環境を作りにくいですね。そこでzoomというアプリを使った会議や飲み会が流行っています。
流行っているという言い方はニュアンス違うかもしれませんね、やるしかない？という感じです。


僕はスマホでやっていたんですが、これがTVなどの大きい画面でやれるようになったらもっと楽しいだろうなぁと思いました。

娯楽ではない会議や仕事ならばこれで十分ではないかと思います。移動時間もないし、もちろん場所も問わないので最高ではないでしょうか？

そして、僕が行った友達とのzoom飲み会ですが、楽しく3時間くらいやってました。
その時はグリーンラベルとコンビニでちょっとおつまみを買って来たのですが、ダイエット中でも楽しく飲む事ができます（笑）

今の時期はまだ夜の飲み会は難しいでしょう、お店がやっていないので…。
それでもzoomなどのオンラインを活用して楽しく生きる事は出来るのかなぁって思いました。

もし、僕がダイエット中じゃなかったら綱島の色々なお店でテイクアウトを買いあさり自宅を飲み屋にしてzoom飲み会をしたいですね。

今後、zoom専用の飲み屋さんとかが出て来ても面白いなぁって思いました。
個室の居酒屋なんだけど、ハイスペックなモニターとマイクとイヤホンが備え付けてあるみたいな。
それでご飯めっちゃ美味しかったら良くないですか？

これから5Gになって6Gになって色々な事が良い意味でも変わってくると思います。

僕としては「食事は楽しむものである。」という事は変えないし、変わらないと思いますが、楽しみ方は大きく変わっていくのかなぁって思います。

是非、ひまわりのオムライスを買ってzoomランチやzoom飲み会やってみて下さいください。
けっこう楽しいですよ！！


では、ご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

緊急事態宣言がそろそろ解除されそうですね。テレビやネットでは色々と騒がれています。もちろん僕も飲食店をやっているという所では他人事ではありませんし、色々と考えています。


さて、という事で今日は固い話です。
現在オムライスのひまわりではテイクアウトのみの営業をしております。しかし、最近はイートインの問い合わせがとても多くなって来ております。
これはとっても嬉しくて感じております。僕としては緊急事態宣言が解除されたらイートインを以前のように始めようと思っていましたが、飲食店のガイドラインや新しい生活様式を取り入れるとなると少し考えさせられます。


いくつかあるんですが、「席を1席空けて間隔をとって営業する」これはとても大事な事だと思います。ただ、うちのように小さいお店だと空けられる距離も限られますし、皆さんが安心して食事が出来る距離とか考え出すと貸切か？とか思います。

あと、1番難しいのが「外食する時は食べる事、BGMに集中する」という事です。
オムライスをぱっかーんと開いて、ソースをかけて、でも話はせずに食事をする。
申し訳ないですがとてもつまらない外食になってしまうのではないかと思います。

だったら、テイクアウトを続けて家で楽しく食べた方が良いのではないかと思ったりします。

もちろん全部を無視して営業する事もあるかもしれません。アルコール消毒やスタッフのマスクの着用は行いますし、細かい所は今後も徹底します。

しかし、政府の出す生活様式やガイドラインに照らし合わせるならひまわりではテイクアウトしかない、それが正直なところです。


これから緊急事態宣言が解除されます。ひまわりがどのような営業スタイルになるかはまだ分かりません。
イートインを待ち望んでいる人の声にも応えたい、しかし、安心した食事も提供したい、店内は笑顔と笑い声で溢れていて欲しい。

この全てを叶える事は難しいと思います。僕は何かを選択して何かを捨てると思います。
皆さんの思いに応えられなくて本当に申し訳ございません。


ちなみに解除まではテイクアウト一本で営業します。

おはようございます、村田・勇一です。

GWも終わってみなさんはお仕事再開されたんですかね？それとも緊急事態宣言が延長された事によりお休みみたいな感じなのでしょうか？

お客さんの流れを見ると仕事帰りの方がちらほらいるように感じます。
21時前にちょっと忙しくなったりします。

えっ？ひまわりさん20時以降もお店営業してんの？ヤバくないって思う方にご説明です。

細かいルールがいくつかあって、お酒を出すのは19時まで、レストラン営業は20時まで、テイクアウトについては時間の縛りはありません。

ひまわりは現在テイクアウトのみなので21時まで営業しているという事です。

もちろん短縮する事も出来るんですが、20時で閉まってしまうお店が多い中、21時まで営業しているお店も必要ではないかと思いやっています。
感染リスクを抑える準備をしっかりして営業しております。
今回目指したのは映画館とかのチケット販売所くらいの接さない感です（笑）

6月からはどうなっていくのかまだわかりませんが、どうにか上手い感じには運びたいなぁってボヤッと考えてはおります。


という事でひまわりは21時までオムライス売ってるんで、お仕事終わり良かったら寄ってって下さい。

では、ご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

神奈川県は今月末まで緊急事態宣言が続くようですね。
世の中は嫌なニュースが続きます。メンタルがどっと疲れてしまいますよね。そんな時にオススメの曲を紹介したいと思います。

年代によっては知らない人もいるかもしれませんが、葉っぱ隊の『YATTA！』という曲です。

懐かしくないですか？僕は笑う犬がすごい好きでした。

なんというか身体の力が抜けるというか固まっていた何かが楽になる、そんな曲です。



さて、ここからはお願いです。
今日は少し気温が下がるようですが、最近暑い日が続いていました。


こうなると怖いのが食中毒です。


飲食店としては絶対に気を付けなくてはならない事で、僕ら飲食店のオーナーは『食品衛生講習会』という食中毒のお勉強会に年に一度必ず参加しなくてはなりません。
ですので、知識もそれなりにあります。

しかし、テイクアウト需要が高まる今日この頃です。
テイクアウトした商品は知識のある僕らの手を離れ、お客さんの管理下に置かれます。

この気温と知識不足が食中毒を起こす危険性を高めてしまいます。
今の病院の状況で食中毒になんかなったら最悪ですよ。

そこで、オムライスのひまわりはもちろん、他のテイクアウトでも気を付けて欲しい事を書きます。
安心、安全にテイクアウトを楽しもう！！

『買ってきた商品はすぐ食べる！』
夏場（出来たら冬も）子供のお弁当にスクランブルエッグを入れてはいけません。朝作ったら昼までもちません。
菌が増殖し、食べた人の身体に害を与えます。

ひまわりでは1時間以内に食べてねっていうシールを貼ってあります。

「家族で一緒に食べようと買って置いて、お母さんと娘は先に食べたけど、帰りが遅いお父さんは買ってから4時間後に食べました。」
これはけっこうヤバイですね。常温出しっぱなしは危険です
。

レストラン営業していたお店がテイクアウト商品を出している時、それはレストラン同様にすぐ食べる前提で作られています。

じゃあ、帰って冷蔵庫に入れて食べる時にレンジで温め直すよ、という方。
まあ、これは最悪ありだと思います。
しかし、本来の温度や食感が失われてしまいます。そして根本的に電子レンジ不可の容器を使っているお店もいっぱいあります。

まだまだテイクアウトを活用する機会が多く、僕らもそれには答えていきたいとは思っています。
ですので、購入後の商品はなるべく早く食べて頂けると嬉しいです。
テイクアウトだけではなく家で作る料理も、本当に食中毒にはお気をつけ下さい。

よろしくお願いします。


もちろん僕らはプロです。ルールさえ守って頂ければ安心安全で美味しい料理を提供する事をお約束します。

それでは、ご飯炊いてきまーす！！